古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
韭菜的營養(yǎng)價值
1、韭菜的含水量高達(dá)85%但是熱量較低并且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。因此一直有“菜中之葷”的美稱。
2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,同時維生素E含量也是三分之一。
3、韭菜中含有比較多的粗纖維。
4、韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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非菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟,抽苔少,以食葉為主?;ň碌娜~片短小而硬,抽花苔較多,以采花莖為主,花……詳細(xì)>>
野韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽、健胃提神、調(diào)整臟腑、理氣降逆、暖胃除濕、散血行瘀和解毒等作用;適用于陽痿遺精、腰膝酸軟、胃虛寒、噎嗝反胃、……詳細(xì)>>
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