古熾明 副主任醫(yī)師
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喝牛奶的注意事項(xiàng)
1、不要空腹喝牛奶
很多人早上起來(lái)就直接空腹喝牛奶,甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物,其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一種飲用方法。因?yàn)榭崭狗门D谭浅5睦速M(fèi),人體處在一個(gè)饑餓的狀態(tài)中,那么對(duì)于能量的需求也是比較大的,這個(gè)時(shí)候服用的牛奶會(huì)直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉,這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時(shí)間非常短,很快就通過(guò)腸道排泄出體外,非常的不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
2、喝牛奶最好別加糖
很多人習(xí)慣在喝牛奶的時(shí)候加入適量的方糖,認(rèn)為這樣會(huì)令味道更加的美妙,專家告訴我們這種方法其實(shí)非常的不正確。特別是煮開(kāi)之后的牛奶更不能夠加糖,因?yàn)榕D讨兴械奈镔|(zhì)和糖分會(huì)在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)于人體是有害的。除此之外,這牛奶中加糖還容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的大量丟失,不利于身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以說(shuō),科學(xué)的喝牛奶方式最好不要加糖。
什么時(shí)間喝牛奶吸收效果好
1、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸,還有微量嗎啡類物質(zhì),這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用,它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制,從而使人想睡眠,并且無(wú)任何副作用。
2、睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低,血鈣的下降,促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn),激素作用于骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。
晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥,所以睡前喝牛奶好。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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