古熾明 副主任醫(yī)師
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草莓別名大草莓、洋莓果、野草莓,是一種紅色的水果。。草莓是對(duì)薔薇科草莓屬植物的通稱,屬多年生草本植物。草莓是水果中的皇后,有著心形的面容、濃郁的香味、多汁的果肉!草莓含有極易被人體吸收的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素。
草莓有哪些營(yíng)養(yǎng)功效?
每100克草莓約含水分90.7克,脂肪0.6克,碳水化合物5.7克,蛋白質(zhì)1克,粗纖維1.4克,灰分0.6克,胡蘿卜素0.01毫克,鈣32毫克,磷41毫克,鐵1.1毫克,維生素B10.02毫克,維生素B20.02毫克,煙酸0.03毫克,還含有枸櫞酸、蘋果酸、多種氨基酸等。尤其是維生素C含量相當(dāng)豐富,是西瓜、蘋果、葡萄的10倍,且果酸、蔗糖、葡萄糖、有機(jī)酸和礦物質(zhì)的含量比例適當(dāng)。
草莓食物相克列表,和草莓相克的食物
鈣劑與草莓食物相克
草莓與鈣劑一起食用易形成結(jié)石。
草莓飲食禁忌
胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。
不要吃畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開(kāi)后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的,長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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