綠豆湯的作用和功效有哪些？

夏季天氣炎熱，綠豆湯就是家常消暑的必備湯飲，很多人都喜歡喝，因為它解暑消渴的功效非常的好。對于它的好處大部分人應(yīng)該就只知道這兩點，那么綠豆湯對我們?nèi)梭w還有其它好處嗎？綠豆湯的功效與作用是什么？綠豆湯的作用和功效有哪些，一起來看看。

綠豆湯的功效與作用

1、消暑安神

綠豆湯在夏季是一道解暑佳品，因綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有消暑安神的功效。我們平時在家中可以做綠豆粥，綠豆冰沙等，這樣搭配食用更能體現(xiàn)綠豆湯的價值。

2、清熱降火

綠豆湯具有清熱降火的作用，比如熱重上火的人群可以常喝綠豆湯來降火，讓身體更舒服。

3、開胃健脾，促消化

綠豆所含豐富的生物堿和香豆素等生理活性物質(zhì)對新陳代謝有良好的促進(jìn)作用。對于消化不良，腹脹等人群可以食用綠豆湯來緩解身體的不適。另外在夏天不想吃飯，沒有胃口的時候也可以喝綠豆湯帶來良好的緩解效果。

4、解毒益氣

綠豆湯還有很好的解毒效果，對于我們身體的一些毒素需要排除，綠豆湯起著非常重要的作用。這就是綠豆湯的排毒的功效。

5、滋潤皮膚，美容

女生朋友常喝綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆可以讓皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。所以綠豆湯的這一功效與作用就是能美容養(yǎng)顏了。

6、降血脂降膽固醇

綠豆湯具有降血脂降膽固醇的作用。因綠豆含有的多糖能促進(jìn)我們體內(nèi)血脂的水解，具有一定的降血脂的作用，而綠豆里面還含有另一種球蛋白多糖，能阻止我們對膽固醇的吸收。

7、抗過敏，保肝護(hù)腎

綠豆湯具有有一定的抗過敏功效，所以愛過敏的人群可以喝綠豆湯來緩解。綠豆里面還含有胰蛋白酶抑制成分，具有保護(hù)肝臟和腎臟的保健效果。所以綠豆湯是養(yǎng)生保健性價比非常高的飲品。

8、抗菌抑菌

綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。

9、抗腫瘤

綠豆湯還具有抗腫瘤的功效。有實驗發(fā)現(xiàn)，綠豆對嗎啡 +亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。

喝綠豆湯的禁忌

1、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯

寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉（嚴(yán)重的話引起脫水），氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

喝綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者，不適合喝。

2、空腹時不能喝綠豆湯

空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

3、綠豆湯不可天天喝

適當(dāng)喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。

4、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。

5、綠豆與中藥不能同服

常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥?！薄侗静菥V目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。