古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
夏季減肥食譜:降脂暢便的“黑色餐”
海帶、裙菜、紫菜等藻類食品富含多種維生素和礦物質,特別適合夏天涼拌著吃,或者和肉類一起炒,可以幫助解膩。
買干海帶,一定要注意買表面有一層白色粉末、葉片完整、厚實的。其次要挑海帶上沒有小孔的。要是買新鮮海帶、裙帶菜等,就要挑摸起來黏液多的,因為這是判斷質量好壞的關鍵,也是它們能否發(fā)揮暢便作用的主要物質。
這種黏液狀的物質,叫做藻膠和甘露醇,這兩種物質不但可以緩解便秘,還可以降低膽固醇和血糖。它們的黏性會把通過食物吸收進來的脂肪、糖分等包裹起來,使其不被腸道吸收,直接隨著大便整體排出體外。
(責任編輯:陳曉 )
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