家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)食材 > 正文
保健
掛號(hào)科室：體檢保健科 同類疾?。?a target='_blank'>體檢食療嬰幼兒性健康節(jié)后綜合征

風(fēng)味獨(dú)特涼拌小菜 黑木耳涼拌支竹

2017-05-24 17:25:14      

這是一道四時(shí)適口的健康菜饌。菜中采用了保健食材黑木耳和支竹，每100克木耳當(dāng)中就含有11.5克的氨基酸和13.8克的蛋白質(zhì)，配上含高蛋白的豆制品——支竹，保證了菜式在營(yíng)養(yǎng)上的供應(yīng)。這次推薦的做法特色是選用雞湯和麻油配合，再加入烤香后磨成粉的蝦米和花生，形成一道風(fēng)味獨(dú)特的涼拌小菜。

材料：黑木耳（水發(fā)后）200克，支竹（水發(fā)后）150克，蝦米30克，花生30克，鹽、麻油、辣椒油、雞湯各適量。：

做法：以清水將黑木耳和支竹飛水，然后取出待涼凍備用，蝦米和花生烘干后壓成粉狀備用，然后將黑木耳、支竹、雞湯、辣椒油、麻油、花生粉、蝦米粉拌勻后調(diào)味即可。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

降血壓首選:涼拌黑木耳

黑木耳具有降血壓、降血脂的作用，對(duì)人體尤其是對(duì)老年人有不可多得的功效。涼拌黑木耳更是飯前菜的一絕。今天，教大家如何制作黑木耳，能夠更爽脆……詳細(xì)>>

夏日涼拌菜 松仁拌黑木耳的做法

黑木耳發(fā)透用開(kāi)水焯過(guò)后入冰箱冷藏2小時(shí)，西芹刨去皮，切為5公分段再切為細(xì)絲，松仁用不粘鍋干炒至熟置涼；詳細(xì)>>

涼拌黑木耳可助人體排毒

每個(gè)人的體內(nèi)都是有一些毒素的，需要在一段時(shí)間內(nèi)得以排除，涼拌黑木耳做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食療功效顯著，尤其有很強(qiáng)的排毒作用，能預(yù)防膽結(jié)石、……詳細(xì)>>

生椒涼拌黑木耳做法

將黑木耳用冷水泡發(fā)變軟后放入5克淀粉洗凈，用手擇掉木耳的硬結(jié)，并將木耳撕成一口大小的塊兒，小紅椒用剪刀剪成碎塊兒。詳細(xì)>>

涼拌黑木耳的排毒效果很好

每個(gè)人的體內(nèi)都是有一些毒素的，需要在一段時(shí)間內(nèi)得以排除，涼拌黑木耳做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食療功效顯著，尤其有很強(qiáng)的排毒作用，能預(yù)防膽結(jié)石、……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 陳愛(ài)華

  • 余旭輝

  • 秦鑒

  • 吳節(jié)

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]