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膽固醇
掛號(hào)科室:肝膽外科 同類疾?。?a target='_blank'>肝病膽囊萎縮膽心綜合征膽道出血膽固醇沉著癥

初榨橄欖油降低餐后血糖

2017-05-24 17:12:14      

研究者發(fā)現(xiàn),與其他類型的脂肪相比,初榨橄欖油可能會(huì)對(duì)餐后血糖和膽固醇產(chǎn)生更為健康的影響。這就有助于解釋為什么富含橄欖油的傳統(tǒng)地中海式飲食方案可以降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

為考察初榨橄欖油所產(chǎn)生的效應(yīng),研究者選取了25名身體健康的志愿者,要求他們食用典型的地中海式午餐,且午餐中被分別加入10克初榨橄欖油或10克玉米油。研究者分別在餐前和餐后2個(gè)小時(shí)對(duì)參與者的血糖進(jìn)行了測(cè)試。分析結(jié)果顯示,與食用玉米油的人相比,食用初榨橄欖油的人餐后血糖水平上升得較少,且餐后的低密度脂蛋白含量較低。

該研究者認(rèn)為,食用初榨橄欖油能降低餐后血糖及減輕膽固醇對(duì)心血管系統(tǒng)的不良影響。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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