古熾明 副主任醫(yī)師
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現(xiàn)在正是桑葚的上市季節(jié),這種水果顏色獨(dú)特,味道也和很多水果不一樣。那么,桑葚都有哪些功效和作用呢?今天,就來(lái)為大家盤點(diǎn)一下桑葚的好處都有哪些,以及在吃桑葚時(shí)應(yīng)該注意什么,快來(lái)一起看看吧。
桑葚的功效和作用
增強(qiáng)免疫力。桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴(kuò)充人體血液容量,能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)造血功能,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
抗氧化抗衰老。桑葚是一種抗氧化的水果,對(duì)于女孩子來(lái)講是護(hù)膚的圣品,可以讓你的皮膚更白皙,減少長(zhǎng)斑,還可以保持皮膚的彈性,有抗衰老的功效。
助消化。桑葚對(duì)消化系統(tǒng)有幫助,能健脾胃。因?yàn)樯]刂泻绪匪?、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以能幫助人體消化脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等等,對(duì)于消化不良的人來(lái)說(shuō)可是個(gè)福音。
烏發(fā)。桑葚含大量的烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。桑葚也是一種水果,別看個(gè)頭小,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不輸給其他的水果,桑葚富含各種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)均衡,而且桑葚也算是價(jià)廉物美的水果之一了,人們可以多吃一些。
預(yù)防癌癥。桑葚中含有多種葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、無(wú)機(jī)鹽、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以預(yù)防細(xì)胞突變和腫瘤擴(kuò)散,并且能預(yù)防癌癥的發(fā)生。
軟化血管。桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積,防止血管硬化等。
明目。桑葚可以養(yǎng)護(hù)我們的眼睛,有明目的作用,如果眼睛經(jīng)常干澀或者迎風(fēng)流淚,可以多吃一些桑葚。
有利生殖。在中醫(yī)上桑葚可以入藥,用來(lái)改善男性精液質(zhì)量下降等癥,而且桑葚汁還可以補(bǔ)充體力,所以男士多吃桑葚或者喝桑葚汁有利于生殖健康。
然而,在吃桑葚時(shí)需要注意的是什么呢?
食用桑葚的注意事項(xiàng)
用白砂糖或者紅糖來(lái)腌制。找個(gè)密封罐,一層放桑葚,一層放糖,直到放滿,然后蓋好放冰箱可以保存一個(gè)星期左右。不過(guò),如果存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),雖然不會(huì)變質(zhì),但會(huì)影響其口感。
桑葚性寒,如果體質(zhì)偏于虛寒的人群就不適合大量食用,可飯后少量食用。因?yàn)樯]厣鷿裆担涿厶欠钟指?,所以糖尿病人不宜吃。有些人脾胃比較虛弱,尤其脾虛腹瀉的時(shí)候,食用桑葚蜜膏偏寒,所以也要慎服。另外,處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童不宜多吃。
桑葚的營(yíng)養(yǎng)都很多,但是食用要適量才行。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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