古熾明 副主任醫(yī)師
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輕輕洗一次獼猴桃,然后咬下去。獼猴桃其實是帶著皮吃比較美味的。皮不僅是可以食用的,它類似于桃皮,有點那種模糊,然后和果肉連在一起比肉還要水嫩一點,但獼猴桃的皮膚厚一點,所以獼猴桃的外皮比綠色的鮮果肉更令人垂涎的愉悅。
先用冷水沖洗獼猴桃,然后用指甲輕輕地?fù)纤V?,用抹布擦去或用勺子刮去多余的絨毛。因為絨毛本身會很容易脫落,所以這大概只需五分鐘。事實上,獼猴桃的唯一不可食用的部分是端部,因為這是它附著藤的部分(這和葡萄等一樣)。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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