古熾明 副主任醫(yī)師
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在夏天里,應(yīng)該怎樣安排孩子的飲食呢?兒童飲食對孩子來說有至關(guān)重要的作用,媽媽在不同季節(jié)為孩子準備食物應(yīng)該要有不同的重點。在這里,為媽媽們支支招,看看孩子夏天吃什么好,不能吃什么吧。
夏天孩子的飲食原則
適當(dāng)補充鹽分。在出汗較多、體內(nèi)水分丟失多的同時,鹽分丟失也比較快。因此,在補充水分時,也應(yīng)適當(dāng)補充鹽分。
水要飲夠。夏天機體失水多,要及時補充,以滿足人體代謝的需要。人體水分的丟失是漸進的,失水相當(dāng)多時,刺激飲水中樞神經(jīng)出現(xiàn)口渴。因此,不要到口渴時才喝個夠。一次性大量進水,會淡化胃酸,不利消化食物和殺菌。補水宜少量多次。
合理補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是保證小兒生長發(fā)育的最重要的營養(yǎng),因此,在夏天小兒食欲減退時,要注意保證蛋白質(zhì)的攝入。
少吃含糖的雪糕、冷飲等。兒童大量吃這些冷飲易傷脾胃。人的飲食中樞在低血糖時才興奮,產(chǎn)生饑餓感;常吃含糖過高的冷飲,血糖一直呈高濃度,這是不利于正常飲食的。另外考慮到夏天白晝長,兒童除正餐外,應(yīng)適當(dāng)加餐1~2次。
控制瓜、果、梨、桃等水果的攝入。中醫(yī)過去將瓜、果、梨、桃等水果視為寒涼食品,因此,控制冷藏瓜、果、梨、桃等水果的食用量對于保護小兒脾胃不受傷害顯得十分重要。
接下來,就來了解了解孩子在夏天能吃什么不能吃什么吧。
夏天孩子吃什么好
水果。水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì),寶寶吃了能促進食欲,幫助消化。吃水果的時間有講究,飯前吃有飽腹感影響食欲,飯后吃不利于消化吸收,一般建議在兩餐中間吃。
胡蘿卜。胡蘿卜營養(yǎng)價值很高,含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。維生素A對皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進兒童生長發(fā)育,參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面,具有重要的作用。
干果。雖然常有干果卡到寶寶喉嚨發(fā)生危險的新聞報道,但是不可否認干果具有非常高的營養(yǎng)價值,比如核桃常食可健腦、增強記憶力,花生、瓜子、開心果含有人體必需的脂肪酸、微量元素,杏仁鋅元素的含量很高,腰果能提供優(yōu)質(zhì)脂肪,活血通絡(luò)等。
豌豆。豌豆是一種營養(yǎng)性食品,含蛋白質(zhì)23%~25%、糖類57%~60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利于增進寶寶的造血機能,幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。
與此同時,夏天孩子不能吃的也來繼續(xù)看看吧。
夏天孩子不能吃什么
白果。又稱銀杏。白果富有淀粉、糖和蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富,但是白果肉中含有一種白果酸,在果仁中含有白果二酚,這些都是有毒物質(zhì),被小兒吸收后,刺激神經(jīng)、胃腸黏膜及皮膚易引起病變。幼兒生食白果5-10粒就會引起中毒,雖然炒熟后的白果毒性較低,但吃多了也會中毒。
碳酸飲料。碳酸飲料可謂是夏季最受歡迎飲料之一,尤其是冰鎮(zhèn)碳酸飲料清涼爽口、解渴去燥,孩子們也非常喜歡碳酸飲料,但碳酸飲料含有過多的二氧化碳、糖分,影響孩子的消化功能,容易導(dǎo)致腸胃疾病,其中的糖類有損孩子的牙齒健康。
菠蘿。對菠蘿過敏的小兒要禁食菠蘿,這是因為在菠蘿中有一種被稱為菠蘿蛋白酶的致敏物質(zhì)。過敏表現(xiàn)為食后10分鐘到1小時發(fā)病,呈現(xiàn)陣發(fā)性的腹部絞痛,伴有嘔吐和腹瀉。
為了孩子的健康,夏天選擇食物要正確哦。
(責(zé)任編輯:詹遠 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
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