夏季老年人氣短小心高血脂 降血脂多吃綠豆芽

有不少老年人在夏季會(huì)出現(xiàn)氣短的情況，通常他們以為是天氣炎熱導(dǎo)致的，事實(shí)并非如此。老年人氣短也有可能與高血脂有關(guān)。那么老年人夏季如何降血脂？老年人降血脂吃什么好？

夏季老年人氣短小心高血脂

人體內(nèi)血小板增多癥、高血脂等都會(huì)引起血黏度增高，血黏度增高，就會(huì)影響血流速度，導(dǎo)致血流減慢，人體大腦就會(huì)出現(xiàn)供血不足的現(xiàn)象，這就是老年人經(jīng)常感到心慌、氣短、疲倦、乏力、頭暈的原因之一。除了高血脂以外，腦動(dòng)脈硬化病也是引起老年人氣短、耳鳴、情緒不穩(wěn)定、失眠、健忘的重要原因。腦動(dòng)脈硬化病會(huì)導(dǎo)致腦血管內(nèi)徑變小，血流量降低，大腦出現(xiàn)缺血、缺氧的現(xiàn)象，就會(huì)出現(xiàn)氣短、頭暈等癥狀。

高血脂對(duì)患者的影響非常嚴(yán)重，特別是在夏季。對(duì)血脂高的患者而言，如果夏季出汗多卻補(bǔ)水少，血液的黏稠度隨之增高，這個(gè)時(shí)候很容易導(dǎo)致冠心病發(fā)展或加重，誘發(fā)心肌梗死。所以，多喝水對(duì)于血脂高的人群而言非常重要，尤其是夏天。不過(guò)，預(yù)防血脂異常，僅僅靠補(bǔ)水是不夠的，飲食上也要多注意。

老年人降血脂吃什么好？

飲食療法是高血脂治療方法中最“不花錢(qián)”的，而且是最簡(jiǎn)單的。高血脂患者需要謹(jǐn)記飲食原則：低脂、低膽固醇、高膳食纖維、充足蛋白質(zhì)、適量碳水化合物飲食。

選用低脂肪食物，使用少油的烹調(diào)方法

低脂肪食物，如谷薯類(lèi)及其制品，豆類(lèi)及其制品，禽獸類(lèi)瘦肉、低脂或脫脂奶。應(yīng)多吃魚(yú)，尤其是深海魚(yú)類(lèi)，它們脂肪含量低，而且富含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇，建議每周進(jìn)食2次以上。少吃高脂肪食物，如肥肉、臘腸臘肉、黃油、奶油等。食物制作時(shí)可用蒸、煮、拌等少油的烹調(diào)方法，烹調(diào)不用豬油、棕櫚油、黃油，可選用花生油、芝麻油、大豆油，食用植物油應(yīng)限于25克/天。肉湯類(lèi)應(yīng)在冷卻后除去上面的脂肪層，剔除禽類(lèi)的皮。

選用高纖維食物，多吃蔬菜和水果

選含膳食纖維多的食物，如莜麥、玉米、燕麥等粗糧，因膳食纖維可降低膽固醇的吸收，同時(shí)可延緩胃內(nèi)容物的排空，增加飽腹感，防止肥胖。多吃蔬菜和水果，蔬菜保證每天攝入400-500克，它們能降低血脂，促進(jìn)膽固醇的排泄?？蛇x用降脂食物，如：洋蔥、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、銀耳、海帶、芹菜等。

選用膽固醇低的食物，學(xué)會(huì)計(jì)算膽固醇日均攝入量

膽固醇低的食物，如：谷薯類(lèi)、蔬菜、豆類(lèi)、水果，它們所含的植物固醇有抑制膽固醇的作用。少進(jìn)食高膽固醇的食物，如：動(dòng)物內(nèi)臟、人造黃油、奶油點(diǎn)心、魚(yú)子、魷魚(yú)、蛋黃等。血清膽固醇輕度升高者，飲食中膽固醇攝入量應(yīng)少于300毫克/天（約等于1個(gè)雞蛋黃中膽固醇的含量），中度和重度升高者，飲食中膽固醇攝入量應(yīng)少于200毫克/天。

綠豆芽將膽固醇排出去

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

蘋(píng)果吸收多余膽固醇

蘋(píng)果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強(qiáng)降血脂功效。

胡蘿卜溶解膽固醇硬塊

胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。

綠茶是降低膽固醇的好幫手

高血脂患者可以多喝茶。因?yàn)椴枞~中含有茶多酚、多種維生素和微量元素，特別是綠茶，可降低膽固醇在動(dòng)脈壁上沉積，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

有高血脂的老人最好多吃上述食物哦！