喝紅酒講究方法才能有益健康

隨著人們保健意識的提高，紅酒的養(yǎng)生價值受到越來越多的關(guān)注。醫(yī)學研究認為，紅酒由葡萄之類的水果釀制而成，含有花青素、類黃酮、單寧酸等生物活性成分，這些成分是一種天然的抗氧化劑，能夠消除自由基，增強細胞活性，有減緩衰老、增強免疫力、防癌抗癌、保護心腦血管、降血糖、降血脂、抗菌殺毒等多種功效，但紅酒是酒的一種，含有酒精，不注意飲用的方法，也會給身體健康造成不利的影響。

紅酒飲用過量容易傷身

人們大都知道白酒酒精含量高，飲用后會損傷肝功能，也容易刺激胃而引起腸胃疾病，但對于紅酒，很多人都認為類似于飲料，酒精度很低，在飲用時不注意控制飲用量，往往容易喝多。

科學研究認為，普通人每天飲用100毫升紅酒，對于促進身體健康很有好處，但一次飲用紅酒超過300毫升，就會刺激胃粘膜，增加肝臟的負擔，時間長了，會引起疾病的發(fā)生。

另外，飲用紅酒是一種文明、有品位的活動，需要細品淺嘗，像某些暴發(fā)戶那樣大口牛飲，不僅顯示出素質(zhì)低下，而且還容易損害身體健康。

紅酒不宜單獨飲用

空腹飲酒會加重酒精對人體的損害程度，腹中沒有食物，酒精會直接刺激胃腸道粘膜，容易引起潰瘍，腹中缺少食物，酒精吸收快，也容易醉酒，損害神經(jīng)系統(tǒng)。所以在喝紅酒之前，要適當?shù)某砸稽c主食和水果之類的食物，比如吃幾塊糕點，既能保護胃，減少酒精的吸收，又能讓其中的糖分補充肝糖元，起到護肝的效果。

酸奶能夠增強腸胃的益生菌密度，并在腸胃上形成一層保護膜，能夠減緩酒精被人體吸收的速度，所以在喝紅酒前先喝一小杯酸奶，也可以避免紅酒傷身。在飲用紅酒的時候，其中的酒精會影響人體對維生素和礦物質(zhì)的吸收，適當?shù)某孕┧軌蜓a充維生素和礦物質(zhì)，提升紅酒的保健功效。