古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
一、面包牛奶族
營(yíng)養(yǎng)陷阱:血糖上升快,易疲倦面包不論咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又經(jīng)過(guò)精致加工,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。含糖量太高的早餐會(huì)讓血糖很快升上來(lái),又很快降下去,容易導(dǎo)致疲倦、精神不濟(jì)等癥狀。
如何健康吃
1。少吃?shī)A餡面包,其熱量、油脂量比起白面包更高。
2。想吃甜面包,不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬,但要避免每天涂抹奶油、花生醬等,否則會(huì)增加反式脂肪的攝入。
3。兩片烤面包夾一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳,是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。
不正確的早餐方式,會(huì)讓你的健康受傷害。以下5種早餐組合,是最為常見(jiàn)的,但它們都各有其營(yíng)養(yǎng)陷阱,看看你是否避開(kāi)了呢。
二、燒餅油條族
營(yíng)養(yǎng)陷阱:油脂過(guò)高,易發(fā)胖一個(gè)燒餅的熱量約為230~250卡,其中約25%的熱量來(lái)自于脂肪。而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后,營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞,還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
如何健康吃
1。一星期食用不宜超過(guò)1次,而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。2。由于早餐缺乏蔬菜,另兩餐要多補(bǔ)充。不妨選擇夾青菜的燒餅。3。建議搭配喝不加糖的清豆?jié){,或只加少量的糖,以免吃進(jìn)過(guò)多的糖。
不正確的早餐方式,會(huì)讓你的健康受傷害。以下5種早餐組合,是最為常見(jiàn)的,但它們都各有其營(yíng)養(yǎng)陷阱,看看你是否避開(kāi)了呢。
三、清粥小菜族
營(yíng)養(yǎng)陷阱:缺乏蛋白質(zhì),鈉含量偏高清粥小菜雖沒(méi)有油脂高的問(wèn)題,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸,鈉含量太高,且加工食品添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質(zhì)。
如何健康吃
1。選擇五谷雜糧粥,比清粥更營(yíng)養(yǎng),也較有飽足感。2。吃粥時(shí),不要只配醬菜,還可搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉,才能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì);最好加盤炒青菜,營(yíng)養(yǎng)就會(huì)很均衡,而且蔬菜中的鉀,能幫助身體把鈉排出體外。
不正確的早餐方式,會(huì)讓你的健康受傷害。以下5種早餐組合,是最為常見(jiàn)的,但它們都各有其營(yíng)養(yǎng)陷阱,看看你是否避開(kāi)了呢。
四、餅干零食族
營(yíng)養(yǎng)陷阱:缺乏水分和營(yíng)養(yǎng)。零食多數(shù)屬于干食,對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō),不利于消化吸收。而且餅干等零食主要原料是谷物,雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量,但很快會(huì)使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足,導(dǎo)致體質(zhì)下降,容易引起各種疾病入侵。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營(yíng)養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
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