雞蛋白保護(hù)腎臟7種食物保護(hù)腎臟

腎病人的飲食直接影響其營養(yǎng)狀況和生存質(zhì)量，也與并發(fā)癥的發(fā)生、甚至與病死率有關(guān)。在日常治療過程中，吃什么對腎臟不好？哪些食物需禁忌不能食用？

腎臟一旦出了問題，容易導(dǎo)致排尿困難、雙眼和手腳浮腫等問題。要想腎臟好，合理飲食很重要。

紅辣椒

紅辣椒中關(guān)鍵成分辣椒素有助于分解體內(nèi)（特別是血液）垃圾。因此，紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。

雞蛋白

保護(hù)腎臟需要低蛋白低磷飲食，但是也要補充足夠的蛋白質(zhì)。雞蛋白中含有多種健康蛋白質(zhì)，而且比其他來源蛋白質(zhì)含磷量更低。

西蘭花

除富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、β—胡蘿卜素等多種基本營養(yǎng)素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助于清除體內(nèi)毒素，從而減小腎臟負(fù)擔(dān)。西蘭花最簡單的吃法是水煮后加上胡椒和食鹽。

卷心菜

卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多種植物化學(xué)物質(zhì)有助于清除體內(nèi)自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點涼拌卷心菜。

魚肉

魚肉（特別是深海魚）富含可抗擊炎癥的歐米伽3脂肪酸，有助于保護(hù)腎臟。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。

多喝水

腎臟的主要作用的是代謝廢物，而代謝廢物往往是以溶于水中的形式排出體外。多喝水對于身體和腎臟都是有利的。每天8杯水左右的飲水量有利于健康。喝水自然需要排尿，憋尿?qū)τ诎螂缀湍I臟傷害都是比較大的。每天多喝水的同時也注意適量，不要憋尿。

山藥

山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖"炮制"過的山藥，補腎抗毒的功效會相應(yīng)增強。