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番茄炒菜花

2017-03-29 11:45:56      

寶寶開胃食譜：番茄炒菜花。

食譜原料：

菜花1棵（約400g）、番茄醬、2湯匙（30ml） 、番茄1個(gè)（約200g）、白砂糖1湯匙（15g） 、鹽1茶匙（5g） 、大蔥花1茶匙（5g） 、油1湯匙（15ml） 、香蔥粒適量。

制作方法：

1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水沖洗干凈。番茄洗凈，切成小丁。

2、 鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝干待用。

3、 中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將大蔥花放入爆香，隨后放入番茄醬翻炒片刻，再調(diào)入少許清水大火燒沸。

4、 將菜花小朵和番茄小丁放入鍋中，再調(diào)入鹽和白砂糖翻炒均勻。

5、 最后將湯汁收稠裝盤后撒上香蔥粒即可。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

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