肝病患者飲食遵守3原則 各類食材選擇小建議

在治療肝病的過程中是需要通過飲食來調(diào)理的，吃對了食物才會有益肝病的恢復(fù)。同時(shí)，也會有一些食物是肝病患者不能吃的。今天，不如就來具體了解了解肝病患者要怎么吃吧。

肝病患者的飲食原則

應(yīng)該注意戒煙戒酒。酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對于原有肝炎的患者更易發(fā)生或加重病情。所以，享受國務(wù)院特殊津貼的肝病專家常懷利教授指出，在肝炎患病期間，要戒煙和戒酒是很有必要的。

清淡的食物有利于肝臟。對待肝炎患者應(yīng)給以適量的清淡易消化的流質(zhì)食物。肝炎患者飲食原則如米湯、綠豆湯、牛奶、豆?jié){、新鮮的蔬菜、水果汁、糖水，以補(bǔ)充熱量。

適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)，有利于受損器官的恢復(fù)。即可食高蛋白、適量碳水化物和脂肪，足夠熱能的飲食。如鮮魚、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品，主食粥、面片。

肝病患者吃什么好

主食：主食以粥、爛面條、面片、餛飩、蛋糕、包子、花卷等為好，這些食物比較細(xì)軟，又容易消化，非常適合肝硬化患者食用。

肉類：肝硬化患者在吃肉的時(shí)候要選擇瘦嫩新鮮的為好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，這樣更有利于消化。

蛋類：蛋類食品盡量不要用油炸的方法烹調(diào)，可以吃水煮蛋或打成蛋花湯，也可以蒸雞蛋羹，這些做法都能使雞蛋更容易消化，也能減少油脂的攝入。

豆類：豆類食物如果沒有經(jīng)過加工很難消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆?jié){、豆腐腦、豆腐干等大豆制品。

除此之外，哪些食物是肝病患者絕對不能吃的呢？

肝病患者不能吃什么

油膩或油炸的食物，因?yàn)檫@些食物不容易消化，吃入體內(nèi)，會給肝臟增加負(fù)擔(dān)，肝病患者好少吃或者不吃。

辛辣等刺激性的食物。

高糖食品。糖進(jìn)入人體后，極容易轉(zhuǎn)化為脂肪，當(dāng)過多的糖進(jìn)入人體后，肝功能受損，無法及時(shí)代謝這些糖，便會導(dǎo)致脂肪肝的出現(xiàn)，使肝功能受損更嚴(yán)重。另外，肝病患者還不可吃高蛋白、高膽固醇等食物，不可過多吃腌制、熏制以及各類加工食品。

肝病患者的具體飲食要咨詢相關(guān)醫(yī)生哦。