清熱解渴 夏季防中暑常吃8種食物

近日高溫天氣著實(shí)讓人難受，網(wǎng)友戲稱“我這條命是空調(diào)給的”、“我和烤肉之間只差一撮孜然”、“出門不要摔跤 容易燙傷”。在這樣的酷熱天氣下，防暑降溫很重要，除了一些必要的防暑措施外，在飲食上也要注意，平時(shí)可適量多吃一些有清熱解渴、防中暑功效的食物，如綠豆、苦瓜等。

夏季防中暑常吃8種食物

綠豆

綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效，是夏季防暑最好的食物之一，平時(shí)可以煲點(diǎn)綠豆湯喝。

西瓜

西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味甘多汁，還能防暑解渴。西瓜果肉有清熱解暑、利小便、解酒毒等功效。西瓜皮則被中醫(yī)稱為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。

苦瓜

苦瓜，味苦，性寒，有清熱解毒，明目功效。用于中暑發(fā)熱，牙痛，泄瀉，痢疾，便血等。

苦菊

苦菊，味苦，平，無(wú)毒，入肝、肺二經(jīng)，有清熱解毒的功效，還可防治癌癥、利膽保肝、抗胃潰瘍。

黃瓜

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛等，夏季常吃可有效防止中暑。

冬瓜

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如果帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑的作用。

鴨肉

在中醫(yī)看來(lái)，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消毒熱、消水腫、止熱痢等作用。夏季防暑可用鴨子和冬瓜煲湯，清補(bǔ)又消暑。

海帶

夏天吃海帶可以清熱防暑，一般可用來(lái)煲湯，如海帶綠豆湯、排骨海帶湯等。此外，海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。

下面再推薦3款防暑降溫食譜，大家可以學(xué)習(xí)下。

推薦3款防暑降溫食譜

蜜汁苦瓜

【食材】苦瓜1根、蜂蜜20ml、白糖30g、鹽適量、枸杞適量

【做法】

1、準(zhǔn)備好食材，枸杞用清水洗凈浸泡備用

2、苦瓜去掉瓤、洗干凈后切片

3、取一個(gè)小碗加入白糖，加入蜂蜜，再加適量的涼白開攪拌至白糖溶化

4、鍋中水燒開加少許鹽，放入苦瓜焯燙過涼備用

5、瀝干水分苦瓜放入調(diào)好的湯汁中腌制入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)，吃的時(shí)候撒上枸杞即好

薏米冬瓜排骨湯

【食材】薏米80g，冬瓜400g，排骨400g，老姜1小塊，香蔥3-4棵，水3大碗，鹽5g左右，白胡椒粉3g

【做法】

1、準(zhǔn)備食材：老姜洗凈切片，香蔥摘凈挽成結(jié)備用，冬瓜洗凈去瓤后切大塊，薏米分揀干凈后用清水浸泡2小時(shí)左右

2、排骨沖洗干凈，提前用冷水浸泡1小時(shí)左右取出血水，然后冷水下鍋，加姜片焯水后沖洗干凈備用

3、砂鍋內(nèi)放入足量的水，下沖洗干凈后的排骨，放入充分浸泡后的薏米，加入姜片和香蔥，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)

4、1小時(shí)后放入冬瓜，繼續(xù)小火煲30分鐘左右

5、關(guān)火前15分鐘左右調(diào)入適量的鹽、白胡椒粉，時(shí)間到關(guān)火即可食用

綠豆南瓜湯

【食材】綠豆、南瓜、鹽各適量

【做法】

1、綠豆清水洗凈，趁水汽未干時(shí)加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈

2、南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用

3、鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋

4、用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可

如果不小心中暑了，在飲食上又有哪些禁忌呢？

中暑后的飲食禁忌

忌大量飲水。中暑的人應(yīng)該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因?yàn)?，大量飲水不但?huì)沖淡胃液，進(jìn)而影響消化功能，還會(huì)引起反射排汗亢進(jìn)。結(jié)果會(huì)造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，嚴(yán)重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。

忌大量食用生冷瓜果。中暑的人大多屬于脾胃虛弱，如果大量吃進(jìn)生冷瓜果、寒性食物，會(huì)損傷脾胃陽(yáng)氣，使脾胃運(yùn)動(dòng)無(wú)力，寒濕內(nèi)滯，嚴(yán)重者則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。

忌單純進(jìn)補(bǔ)。人們中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進(jìn)補(bǔ)。如果認(rèn)為身體虛弱急需進(jìn)補(bǔ)就大錯(cuò)特錯(cuò)了。因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)過早的話，則會(huì)使暑熱不易消退，或者是本來(lái)已經(jīng)逐漸消退的暑熱會(huì)再卷土重來(lái)，那時(shí)就更得不償失了。

夏天高溫怎么防暑，就從飲食做起吧！