寶寶缺鋅危害大 食補怎么吃

在孩子的成長發(fā)育過程中需要補充各種不同的營養(yǎng)元素，并且所有營養(yǎng)元素都是不能少的，這樣才不會影響到正常的發(fā)育。今天，要為爸爸媽媽科普的是孩子缺鋅的癥狀和補血的方法，快來一起看看吧。

寶寶缺鋅怎么吃

動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右。鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中，水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生含鋅較高，寶寶可以常吃這類食物。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。因此嬰兒可以從4個月起，開始添加容易吸收的富鋅輔食，如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。因此寶寶到了一定年齡可以吃更多輔食之后，媽媽們應(yīng)該給寶寶多吃富含鋅的動物性食物。

下面還有補鋅的食譜推薦給爸爸媽媽，繼續(xù)來看看吧。

寶寶缺鋅吃什么好

金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、蠔油、水淀粉。

制作方法：金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。燒鍋加水，待水開后，倒入少許油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

說明：此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含寶寶必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)寶寶體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動孩子的食欲。

圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水淀粉。

制作方法：圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。肉絲加少許水淀粉腌好。燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

說明：此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。

油潑萵筍

原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、水、花椒。

制作方法：將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許水腌制，并擺放好蔥絲待用。

熱鍋下油至80℃左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

說明：此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對寶寶缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

那么，哪些癥狀說明孩子可能缺鋅了呢？

寶寶缺鋅的癥狀

免疫力低下，反復(fù)感染：經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎，出虛汗，睡覺盜汗；

生長發(fā)育緩慢；身高比同齡組的低3-6厘米，體重輕2-3公斤；

智力發(fā)育不良：多動、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差；

食欲減退：挑食、厭食、拒食、含飯，普遍食量減少，部分孩子沒有饑餓感，不主動進食；

異食癖：咬指甲、咬衣物、玩具、硬物，吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等；

視力問題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠視、散光等；

皮膚損害：出現(xiàn)外傷時，傷口不易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹；

其他：煩躁、出汗、地圖舌、指甲白斑、手指端多處肉刺、口腔潰瘍、頭發(fā)枯黃、稀疏或脫落。

孩子如果有以上癥狀就應(yīng)該及時到醫(yī)院接受檢查來判斷孩子是否缺鋅。