吃什么對(duì)心臟好？五種食物有益心臟健康

吃什么對(duì)心臟好？人上了年齡，心臟就會(huì)出現(xiàn)異常。因此，保護(hù)心臟健康是極為重要的。在這里，小編要為大家推薦幾種對(duì)心臟有好處的食物，以及怎樣的飲食習(xí)慣對(duì)心臟有好處，快來一起看看吧。

吃什么對(duì)心臟好

杏仁：每天食用一捧（1/4杯）杏仁，攝入的維他命B2（又稱核黃素）、維他命E、鎂、鋅都對(duì)心臟和情緒調(diào)節(jié)有益處。B族維他命和鎂有助于生成血清素，可以幫助調(diào)節(jié)情緒。還有證據(jù)顯示鋅可以抵制因壓力過大造成的一些負(fù)面影響，而維他命E 是一種抗衰老劑，可以破壞掉與壓力和心臟病相關(guān)的自由基。杏仁是絕好的小吃食品----要比一袋子薯?xiàng)l好很多?；蛘哒f，把一些薄片杏仁放到早起的麥片粥里去好了。

蘆筍：蘆筍中含有像葉酸和維他命C、D這樣的利于心臟的抗炎營(yíng)養(yǎng)素。卡路里含量低、易烹飪（易熟）。烹飪好了，加上以下佐料：糖、豌豆煎炒，全麥粉、橄欖油、檸檬汁，再加點(diǎn)新鮮壓碎的帕米森乳酪、胡椒粉，這樣就做成了一道素食佳肴，招待尊貴客人的美食。

豆類：這些渾身是寶的豆類食物比其他食品含有較多的蛋白質(zhì)。僅一杯就提供你一天的所需要的一夸脫的量。還含有有利于心臟和減輕壓力的維B，鐵、對(duì)人體很重要的鈣。還有，豆類品被視為“大自然”的毛刷子。因?yàn)?5克的纖維通過大腸吸收膽固醇帶出體外（你知道是哪里）。把豆類放入湯中燉或與蕓豆，西紅柿或胡蘿卜、芹菜還有少量的辣椒一起打造一道素食餐。在空凈的白豆罐里放上兩勺的橄欖油，一小半的大蒜、食鹽、辣椒這樣就做成一道具有地中海風(fēng)味的素食泡菜。

藍(lán)莓：幾乎所有的水果都對(duì)人有益。櫻桃、草莓、芒果、桃子……哇！但是藍(lán)莓已經(jīng)超量給人提供抗氧化物及維C，兩者都是很出色的減壓物品。兩者熱量和糖分較低，可作小食品讓自己心滿意足，沒有一點(diǎn)的罪惡食品（或脂肪）。藍(lán)莓還是一種很好的纖維源，這種纖維可幫助減輕肌肉痙攣和便秘。這兩種疾病是在心理壓力過大時(shí)產(chǎn)生的。把它們當(dāng)作糧食，趁新鮮時(shí)食用，或者伴著普通的酸奶、香蕉，還有制作極好的冰沙，一起食用。

西蘭花：西蘭花富含B族維他命和葉酸，實(shí)踐證明這些物質(zhì)有助于減輕壓力、焦慮、緊張甚至對(duì)抑郁癥有好處。在微波爐中烘蒸西蘭花幾分鐘會(huì)是營(yíng)養(yǎng)達(dá)到最理想化（將西蘭花洗凈、切成段，放置在玻璃或其他絕緣容器中，蓋上一層濕潤(rùn)的紙巾不是塑料包裹）。之后加上些許的檸檬汁，少許特純橄欖油。你如果愿意，再加上少量紅辣椒，這樣就做出一道簡(jiǎn)潔、高雅的菜肴來。

那么，還有怎樣的飲食習(xí)慣也對(duì)心臟好呢？

保護(hù)心臟的飲食習(xí)慣

減少肉食。美國(guó)莫瑞州立大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授和注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師杰弗里·弗萊姆博士表示，心臟病飲食最關(guān)鍵的一點(diǎn)是減少肉食攝入量。動(dòng)物食品與飽和脂肪總是相伴而行。心臟病患者應(yīng)盡量少吃肉類（特別是肥肉）食品及動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪高膽固醇食物。脂肪攝入過多容易導(dǎo)致肥胖癥、高血脂和動(dòng)脈硬化。而膽固醇攝入過多會(huì)增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。建議：少吃肥肉、奶油、黃油等高脂食物，少吃動(dòng)物肝臟、腦和魚子等高膽固醇食物；多吃豆類食品，黃豆中富含的卵磷脂和無機(jī)鹽有助于防治冠心病。

限制有害脂肪。美國(guó)克利夫蘭診所心臟病預(yù)防與康復(fù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人梅麗莎·奧爾森博士表示，心臟病患者在購(gòu)買食物前應(yīng)認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽。如果一份食物飽和脂肪超過2克，那么就會(huì)有害心臟健康。另外，應(yīng)避免每100可熱量中反式脂肪超過1克的食物。很多包裝零食都不達(dá)標(biāo)，其中包括烘焙零食、曲奇餅干和薯片等。

多吃素食。心臟病患者的一大共性是，很多人多年來飽和脂肪攝入過多，而蔬菜水果攝入不足。新鮮果蔬及豆類富含多種維生素、微量元素、抗氧化劑和膳食纖維，有助于降低高血壓，保護(hù)心血管。膳食纖維有助于減少體內(nèi)膽固醇生成，降低冠心病危險(xiǎn)。富含纖維素的素食很多，比如，芹菜、韭菜、梅干菜、竹筍、黃豆、燕麥等等。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入26克纖維素可降低女性心臟病危險(xiǎn)，同時(shí)心肌梗塞的危險(xiǎn)也相對(duì)降低。

保持健康體重。一項(xiàng)涉及近3000名男性的研究發(fā)現(xiàn)，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）在25-29之間（體重超標(biāo)）的男性，三年內(nèi)罹患心臟病危險(xiǎn)比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心臟病危險(xiǎn)更大，BMI大于33的男性，心臟病危險(xiǎn)增加244%。因此，控制飲食，積極鍛煉，適當(dāng)減肥，保持健康體重，有利于降低心臟病危險(xiǎn)。

用其他蛋白質(zhì)替代紅肉。奧爾森博士表示，紅肉中飽和脂肪含量尤其高。為了減少飽和脂肪攝入量，應(yīng)少吃牛排等紅肉，或者以雞肉或魚肉取代紅肉，從長(zhǎng)計(jì)議更有助于保護(hù)心臟。

保護(hù)心臟健康，別忘了以上食物和飲食習(xí)慣哦。