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食欲不振
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小兒脾胃虛弱喝太子參蓮子豬瘦肉湯

2015-01-28 09:03:20    作者：省中醫(yī)佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

提起太子參，廣東民間常言：太子參最宜小孩食，太子都吃不壞。它又叫孩兒參，其性味平和甘潤(rùn)，為補(bǔ)益類(lèi)的中藥，具有益氣健脾、生津潤(rùn)肺的功效，常用于脾虛體倦、食欲不振、肺燥干咳、病后體虛的人，且多用于小兒。而蓮子食藥兼之，中醫(yī)亦謂之性平味甘，能補(bǔ)脾養(yǎng)心、澀精止瀉、養(yǎng)心安神。合而燉豬瘦肉，清潤(rùn)可口，有健脾益胃、補(bǔ)中益氣之功，尤宜脾胃虛弱、體弱多病的小兒調(diào)理用。

材料：太子參10克、蓮子12克、豬瘦肉80克、生姜1片。

烹制：各物洗凈，太子參、蓮子稍浸泡；豬瘦肉切小方塊狀。一起與生姜下燉盅，加入熱開(kāi)水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為1小兒1日分2次進(jìn)飲。

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長(zhǎng)疾病：
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：張琴琴 ）

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太子參石斛瘦肉湯

功效：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功……詳細(xì)>>

太子參瘦肉湯的功效

太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種，補(bǔ)虛藥，補(bǔ)氣藥。功效主治：補(bǔ)益脾肺，益氣生津，治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神……詳細(xì)>>

防秋燥食譜太子參百合瘦肉湯

制法：豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲1-2小時(shí)，調(diào)味食用。詳細(xì)>>

太子參瘦肉湯的做法

功效：此款湯水具有清潤(rùn)肺燥、益氣生津之功效：特別適宜脾虛食少、倦怠乏力、肺虛咳嗽、津虧口渴者飲用。太子參味甘、微苦，性平、微寒；既能益氣……詳細(xì)>>

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