國慶長(zhǎng)假到 歡聚時(shí)刻切忌暴飲暴食

國慶節(jié)將至，你是不是籌備著要好好睡上一覺休息，睡醒了再約上一班好友大吃大喝一頓？還是打算抱著薯?xiàng)l薯片把積攢的劇集一次性看完？小編提醒你，放假雖好，但可小心嗨過頭搞壞人體，小心暴飲暴食。

最近，韓國醫(yī)學(xué)界認(rèn)為肥胖并不是飲食習(xí)慣和遺傳帶來的問題，而是“精神問題”，必須采取治療。雖然造成肥胖的主因是暴飲暴食，但實(shí)際上暴飲暴食是“癡迷飲食”的癥狀。韓國肥胖學(xué)會(huì)最近邀請(qǐng)精神健康醫(yī)學(xué)和心理學(xué)教授，召開主題為“癡迷飲食”的專題研討會(huì)，展開神經(jīng)性治療肥胖的討論。

暴飲暴食是癡迷于飲食的病

暴飲暴食的人，比起營養(yǎng)供給或飽腹感，更注重為快樂而吃。普通人吃飽了，脂肪細(xì)胞會(huì)分泌神經(jīng)質(zhì)，傳至腦部食欲中樞，發(fā)出已經(jīng)吃飽的刺激。但“癡迷飲食”的人，這種精神性的腦部回路系統(tǒng)處于崩潰狀態(tài)。首爾白醫(yī)院飲食障礙會(huì)診教授金律立指出，過度飲食的人喪失了控制飲食的能力，才會(huì)出現(xiàn)越吃越多、停不下來，不吃東西就感到不安、焦慮等癥狀。

如何判斷自己是否癡迷飲食呢？下面就介紹一下其臨床表現(xiàn)：1。吃到肚子很撐、甚至感到不舒服時(shí)才會(huì)停止。2。不餓也吃很多東西。3。吃完東西，故意嘔吐。4。到了晚上或周末，無端地暴飲暴食。5。吃多了之后，會(huì)對(duì)自己產(chǎn)生增無感、罪惡感、郁悶感。

青少年期節(jié)食減肥，易“癡迷飲食”

青少年時(shí)期減肥，癡迷于飲食的危險(xiǎn)性更大。因?yàn)樵摃r(shí)期是大腦發(fā)育成熟的決定性時(shí)期，此時(shí)節(jié)食減肥將造成控制食物攝取的大腦中樞發(fā)育異常，誘發(fā)暴飲暴食。另外，營養(yǎng)不良

不僅不利于腦部發(fā)育，而且容易誘發(fā)抑郁·不安癥，形成孤僻的性格。金律立教授指出：“青少年節(jié)食減肥，不僅會(huì)造成暴飲暴食、精神、心理等多方面的問題，對(duì)腦部發(fā)育也有不良影響，比癡迷于游戲更加危險(xiǎn)。此外，青少年時(shí)期形成的暴飲暴食習(xí)慣會(huì)一直保持至成年期，必須要更正?！?/p>

如果感到壓力大，就改變一下飲食習(xí)慣

暴飲暴食的人為了緩解壓力、不痛快、孤獨(dú)，就會(huì)產(chǎn)生尋找食物的傾向。很多時(shí)候，他們認(rèn)為通過美食來調(diào)節(jié)心情是生活中唯一獲取快樂的途徑。金律立教授認(rèn)為：“必須將‘情感’和‘飲食’分開考慮。不要為了舒緩感情而選擇吃東西，要和朋友或家人談?wù)勑牡确e極的方法來克服?！?/p>

暴飲暴食的人，只要看見實(shí)物，除了吃什么都不會(huì)想。所以，在非飯點(diǎn)，必須遠(yuǎn)離食物。去外面吃飯的時(shí)候，盡量選擇提供一人份的飯點(diǎn)，盡量不去吃自助餐。

暴飲暴食"吃撐"身體怎么辦？

暴飲暴食后常常又會(huì)出現(xiàn)另一個(gè)問題，對(duì)，腹脹痛。其實(shí)，腹脹痛就是一種因?yàn)槊洑庖鸬母雇?，原因一般是進(jìn)食過多和過快，因?yàn)闊o法有效排出過多氣體，就可能引起脹痛，也就是人們常說的“吃撐了”。這不僅令到身體不舒服，也會(huì)給身體健康帶來極大地負(fù)面影響。

以下向大家介紹7大消積食助消化食療妙方。

1、山楂麥芽茶

材料：山楂（30克）、生麥芽（15克）、生谷芽（15克）、陳皮（6克）；調(diào)制方法：將材料先浸泡1小時(shí)，再煮半小時(shí)，可煮2—3碗，當(dāng)茶水喝，可幫助消化，消解食滯、脹風(fēng)。

山楂具有藥用功效，由于它性微溫，味酸甘，有消食化滯、活血化痰、活血化淤的效用。對(duì)于飲食過多，吃后感到飽脹的人，吃了山楂均可消食，可緩解胸腹脹風(fēng)。

2、蘋果梨子瘦肉湯

材料：蘋果（3個(gè)）、梨子（2個(gè)）、淮山（15—30克）、南杏（15克）、北杏（10克）、瘦肉（適量）；調(diào)制方法：將蘋果和梨子切塊，連同其他材料煮成湯。

蘋果梨子瘦肉湯促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

3、喝七菜粥

雞鴨魚肉吃多了，導(dǎo)致消化不良，過節(jié)適當(dāng)喝一些七菜粥，既可清理腸胃又可調(diào)整消化系統(tǒng)功能。

做法：1、先將米洗凈放入砂鍋中，再加入適量的水，用小火煮上30-40分鐘。煮粥過程中，還可將鍋蓋打開一點(diǎn)兒，讓多余的水蒸發(fā)掉；2、將適量的七菜（菠菜、芹菜、芫荽、芥菜（雪里蕻）、韭菜、蔥、蒜）洗凈切碎，在粥煮好前5分鐘左右將七菜放入鍋中，并加入少量的鹽；3、粥做成后，盛到碗里，在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。

功效：粥中的蔬菜都含有豐富的維生素和微量元素，具有健胃、消食的作用。菠菜中維生素和鐵的含量最多；芹菜健胃、降血壓；芫荽能消食、透疹；芥菜具有溫中、祛痰的功效；韭菜溫腎助陽、散瘀活血；蔥具有散寒、健胃的作用；大蒜有很強(qiáng)的殺菌作用，可促進(jìn)胃液分泌、幫助消化。

4、吃山楂刮油

一項(xiàng)研究表明，在水果中，山楂的刮油本領(lǐng)名列第一。因此民間有人腸胃消化不良，都以吃山楂來助消化。不過山楂不比蘋果、香蕉等，直接吃往往過酸而不夠可口，因此一般情況下，多用山楂做成小零食吃，最常見的就是山楂片了。對(duì)于不愛吃零食的男同志，山楂也有好的吃法，今天我們介紹的這款山楂肉干滋陰潤燥，化食消積，相信會(huì)成為您節(jié)后調(diào)節(jié)腸胃的美味。

材料：山楂、瘦豬肉、姜、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油。

做法：1。將一半山楂放入鍋內(nèi)，加水（量稍多），在火上燒沸后，放入豬肉，煮熬至六成熟撈出；2。豬肉晾涼后，切成長(zhǎng)約2寸的條，用香油、姜、蔥、料酒、花椒等調(diào)料拌勻，腌1小時(shí)，去水分；3。將炒鍋上火，放油，油七成熱，投入肉條，至微黃時(shí)用漏勺撈起；4。將油倒出，投入另一半山楂，略炸后，再將肉干倒入鍋中，反復(fù)翻炒，至熟，裝盤時(shí)淋上香油，撒上味精、白糖，拌勻即可。

5、紅白蘿卜湯

材料：橘餅（2—4個(gè)）、紅蘿卜（200克）、白蘿卜（500克）；調(diào)制方法：將紅蘿卜、白蘿卜切塊，連同橘餅煮約1小時(shí)，可煮成3—4碗。

6、青木瓜排骨湯

材料：青木瓜（1個(gè)）、排骨（適量）；

調(diào)制方法：將青木瓜去皮，去種子，切成塊，與排骨煮成湯。

青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、碳水化合物等，它的酸含量極微。同時(shí)還含有一種人體內(nèi)很難具備的纖維蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)很容易被胃液和胰液消化，對(duì)于體內(nèi)外的血液凝固，極具價(jià)值。木瓜當(dāng)中所含的酵素，對(duì)人體的消化機(jī)能有非常大的助益。

7、何首烏茶

配方：何首烏、烏梅、大棗、陳皮

制法：用何首烏茶配以烏梅1枚，大棗3枚，陳皮6克。將上述諸物共放入杯內(nèi)，倒入沸水加蓋泡10分鐘，即可。每日早晚2次飯前半小時(shí)沖泡服用。

功效：何首烏入肝、腎經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸通便，解毒，截瘧之功。臨床多用于眩暈、失眠、頭發(fā)早白、腰膝酸軟、筋骨不健、消化功能低下、便秘、胃腸薄弱的人群。首烏茶和 烏梅、大棗、陳皮合用，具有清心養(yǎng)神，健脾開胃之功。