家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 天天靚湯 > 夏季靚湯 > 正文

野菜藥食兩用 苦齋菜煲湯清熱解毒

2014-08-06 09:59:16    作者:省中醫(yī)佘自強  家庭醫(yī)生在線

苦齋菜為粵北有名的野菜,當地又名“苦齋婆”,為清熱、祛濕、解毒的民間常用野菜,但它多以干品入湯,因此其寒涼性,其清熱祛濕的功效更為顯著,所以深得粵北民間所喜愛??帻S菜配以寬中益氣、健脾補益的黃豆,滋陰益髓的豬筒骨為湯,清潤可口,清熱解毒、健脾滋陰,為夏秋暑熱的家庭靚湯。

材料:苦齋菜(干品)60克、黃豆100克、豬筒骨500克、蜜棗3個、生姜4片。

烹制:苦齋菜、黃豆浸泡,洗凈;豬筒骨洗凈,敲裂;蜜棗去核。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量)武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可,為4人量。

家庭醫(yī)生在線(m.newwyomingnarrative.com)原創(chuàng)內容,未經授權不得轉載,違者必究,內容合作請聯(lián)系:020-37617238

本文指導醫(yī)生:
佘自強(已故)
擅長疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

(責任編輯:譚琳 )

相關推薦

文章關鍵詞:

清熱解毒養(yǎng)生湯魚腥草煲豬展

魚腥草,又名蕺草。性涼味辛,具有清濕熱之功,對痰熱、喘咳、肺炎、支氣管炎,以及尿道感染、癌癥等有很好的療效。民間常用它干燥的嫩莖、枝等入……詳細>>

夏天清熱解毒推薦:炒苦瓜

按照爆香蔥花先爆炒苦瓜至有點蔫兒(苦瓜君你腫么了苦瓜君?。┘由偕冫}翻炒,然后放入其他食材。最后攪碎的蛋黃加點水入鍋。這個順序,謹記,順序……詳細>>

苦瓜清熱解毒苦瓜泡水的好處

研究發(fā)現(xiàn),經常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用,這樣食欲也會越來越好,另外對多種胃腸道疾病、便秘還有內外痔瘡也有很好的治療效果。詳細>>

燥熱的夏天 這樣吃苦瓜清熱解毒又美顏

夏天來了,天氣炎熱,這個時候我們在飲食方面要多多偏向清淡開胃一些的食物。比如苦瓜,夏天吃苦瓜是最適合不過的了,嘗過苦瓜都知道,苦瓜味道很……詳細>>

夏日炎炎 推薦三款清熱解毒的煲湯食譜

夏季清熱解毒的煲湯食譜有哪些呢?要知道,在夏季天氣炎熱,人容易中暑、煩躁,夏季養(yǎng)生就多注重清熱解毒,今天就介紹大家?guī)卓钋鍩峤舛緶?,不僅有……詳細>>

  • 潘永

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長:中醫(yī)藥結合現(xiàn)代營養(yǎng)學治療各種疾?。贿\用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病,...詳細>>

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]