春季水果好入菜 讓偏食寶寶愛上水果

雖然水果香香甜甜，長得可口誘人，可是令很多媽媽煩惱的是，有的寶貝就是不愛吃水果。如果寶寶不愛吃水果，那么媽媽不如來一個水果大變身，將水果入菜，做成賣相好看的菜肴，讓寶寶愛上水果。

一、蘋果蛋餅

這道蘋果蛋餅色澤金黃，味美，口感好，對食欲不佳有很好的緩解作用。

食材：蘋果2個（約300克）、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量。

做法：

1、雞蛋打散加入鮮奶及糖攪拌。

2、將雞蛋鮮奶攪拌均勻。

3、將蘋果去核，切成花片鹽水浸泡。

4、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

5、將蘋果片鋪在蛋餅上，帶底部熟后在翻轉(zhuǎn)煎，然后整邊裝盤。

二、菠蘿咕老肉

這道菜酸甜可口又開胃，菠蘿酶能分解蛋白質(zhì)，所以吃了菠蘿會增加食欲，使你胃口更好。不過過敏體質(zhì)的寶寶可千萬別吃！

食材：豬肉（臀尖肉）、新鮮菠蘿半個、青菜椒半個/1個、紅菜椒半個/1個、番茄醬適量、糖、生粉、雞蛋1個、蔥一根

做法：

1、將豬肉切成約0.5厘米的厚片，放入鹽、雞蛋、料酒、生粉調(diào)成糊狀腌入味。

2、新鮮菠蘿用鹽水泡過之后切丁、青紅椒切菱形塊、蔥花備用。

3、炒鍋內(nèi)倒?jié)n加熱至四成，放入肉片炸成金黃色，撈出瀝干油。旺火進(jìn)行第二次復(fù)炸，撈出待用。

4、鍋里留少許底油，爆香蔥花，倒入青紅椒快速翻炒。調(diào)入番茄醬、白砂糖、鹽炒勻（如使用的是番茄沙司，可酌量加糖，如覺得不夠酸味，可調(diào)入少許白醋。本人使用的是純正的新疆番茄醬，酸度適中。）隨時放入菠蘿丁翻炒幾下，調(diào)入少許水淀粉勾芡。

5、最后倒入炸好的肉片兜勻即可。

三、草莓水果酸奶杯

食材：各種水果適量，這里用到了草莓、小番茄、火龍果、香蕉、獼猴桃。（這里食材有點偏涼性，一頓要少吃點，或者將火龍果和獼猴桃換成蘋果會中性溫和很多）

做法：

1、將準(zhǔn)備不去皮的食材要反復(fù)清洗干凈，這個時候可以請孩子參與哦！非常安全的親子時刻。

2、將所有的食材切長小塊，裝入可愛的杯子中，然后請孩子幫忙淋入一杯子酸奶即可。

備注：在吃的時候，如果孩子還是會把不喜歡的水果挑出來，那媽媽可以將這個直接打成漿再給孩子吃。香香甜甜的很好喝。一次一小杯子即可，不要過量。

聰明媽咪讓寶寶愛上水果：

將水果“花樣翻新”，如做成水果片、水果串、水果泥、可以沾醬的水果條等，讓寶寶知道水果也能像其他零食一樣有很多做法，不僅好吃而且有營養(yǎng)。

美味飲料：如果孩子厭倦了單純的白水、牛奶或酸奶，不妨自制一些營養(yǎng)豐富的水果飲料。在脫脂牛奶中加入一個香蕉進(jìn)行攪拌，或者依個人口味，再加入其他水果、酸奶等。另外，在酸奶中加入麥片和干果也是不錯的選擇。

水果冰棍：孩子都喜歡涼快而香甜的冰棍，家長不妨依葫蘆畫瓢，做出更健康的水果冰棍。將菠蘿、西瓜、蘋果、葡萄等色彩斑斕的水果切成小塊，用冰棍棒串起來，并蘸著酸奶食用，一定會讓孩子愛不釋手。

水果冰淇淋：如果孩子非要吃冰淇淋，不妨在里面加入各種水果小塊，如獼猴桃、草莓、藍(lán)莓等，不僅可以防止孩子吃掉過多冰淇淋，也可以趁機(jī)補(bǔ)充水果。