九種飲食調(diào)理提高免疫力 讓你遠(yuǎn)離流感

為更好地抗擊流感，專家建議要提高自身抵抗力。如何通過(guò)飲食來(lái)提高免疫力、遠(yuǎn)離感冒？為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，近日，美國(guó)MSNBC新聞網(wǎng)向大家介紹了9種食物。

●酸奶：益生菌保護(hù)腸道

酸奶中含有益生菌，保護(hù)腸道，避免致病細(xì)菌的產(chǎn)生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進(jìn)血液中白血球的生長(zhǎng)。

●紅薯：增強(qiáng)皮膚抵抗力

皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締皮膚組織過(guò)程中起重要作用。而補(bǔ)充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營(yíng)養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素且熱量低。

●茶：抗細(xì)菌防流感

哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時(shí)，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。

●雞湯：美味的感冒藥

雞肉在烹飪過(guò)程中釋放出來(lái)的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗c咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

●牛肉：補(bǔ)鋅增強(qiáng)免疫力

鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白血球的生長(zhǎng)，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源，所以在冬季，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉，既耐寒又預(yù)防流感。

●蘑菇：促進(jìn)白血球抗感染

長(zhǎng)久以來(lái)，人們就把蘑菇當(dāng)作提高免疫力的食物?，F(xiàn)在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進(jìn)白血球的產(chǎn)生和活動(dòng)，讓它們更具防范性。

●魚(yú)和貝類：補(bǔ)硒防病毒

英國(guó)專家研究指出，補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來(lái)源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚(yú)類如大西洋鮭魚(yú)中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。

●大蒜：大蒜素抗感染和細(xì)菌

英國(guó)研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。

●燕麥和大麥：健康纖維抗氧化

燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強(qiáng)免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。

5種預(yù)防流感功效極佳的水果

1、葡萄

至今全世界對(duì)流行性感冒尚無(wú)良策，因?yàn)榱餍行愿忻暗牟《?，?duì)大多數(shù)藥物都有抗藥性。但科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人很少出現(xiàn)感冒癥狀，原因是常見(jiàn)感冒病毒在葡萄酒會(huì)喪失活力——葡萄中的“苯酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的效果。

2、蘋(píng)果

蘋(píng)果性味干涼，具有生津、潤(rùn)肺、健脾和胃之功效，現(xiàn)代研究證實(shí)有預(yù)防和恢復(fù)疲勞的作用。蘋(píng)果中的鋅參與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。此外蘋(píng)果含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等，這些營(yíng)養(yǎng)物都可以有效的增強(qiáng)抵抗力，起到預(yù)防流感的作用。

3、柑橘類

含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預(yù)防春季流感外，對(duì)于感冒常見(jiàn)的咽喉腫痛也非常有效。在感冒期間，每天吃一個(gè)柑橘補(bǔ)充維生素C，在季節(jié)變換的時(shí)候總是有益的。

4、梨

冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，首要數(shù)梨。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生津、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜。中醫(yī)認(rèn)為，吃梨還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解冬燥。

5、西瓜

感冒的時(shí)候身體缺水的狀況會(huì)很?chē)?yán)重，多喝水對(duì)治愈感冒有非常好的作用，所以含水量最高的水果——西瓜，對(duì)于治愈感冒也是有一定效果的！同時(shí)，西瓜含有一種抗氧化劑“谷胱甘肽”，它對(duì)增強(qiáng)免疫功能，抵抗感染很有幫助！

秋季預(yù)防感冒的三大食療方法

1、綠豆30克磨碎，茶葉10克裝入布袋，加水一大碗，煎至半碗去茶袋，加適量紅糖，有清熱解表之功效。

2、馬蘭頭、金銀花各50克，甘草10克，加水一大碗，煎法日服3~4次。治發(fā)熱胸悶、頭昏乏力、小便短赤等風(fēng)熱感冒。

3、大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，睡前一次服下。服時(shí)加適量紅糖，治風(fēng)寒感冒。