清心明目 黃花菜脊骨湯的做法

考生一天從早上6點(diǎn)就開(kāi)始緊張學(xué)習(xí)，一直要學(xué)到晚上10點(diǎn)半才可以，休息睡覺(jué)，有的學(xué)生會(huì)學(xué)的更晚。眼睛是心靈的窗戶(hù)，這扇“窗戶(hù)”長(zhǎng)期得不到呵護(hù)，自然會(huì)出現(xiàn)干澀、視物模糊、酸脹疲勞等癥狀，為了緩解這些癥狀，除了休息外，給眼睛補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，給孩子來(lái)一道清心明目的黃花菜脊骨湯。

黃花菜又名金針菜?！侗静輬D說(shuō)》載黃花菜能“安五臟，補(bǔ)心志，明日”。可明B，治火爆眼、紅眼病等癥，可推遲老年人的老花眼的出現(xiàn)。

(圖：網(wǎng)友塞北主婦提供)

黃花菜，是綠色無(wú)污染的，是純農(nóng)家菜，吃起來(lái)味道很純的。分量很足，一點(diǎn)雜質(zhì)也沒(méi)有，一小把就能泡很多哦！

原料：豬脊骨 黃花菜

姜片 鹽

做法：

1、黃花菜提前用水泡發(fā)，掐去根部，洗凈，備用。

(圖：網(wǎng)友塞北主婦提供)

2、豬脊骨洗凈，放入冷水鍋中大火煮開(kāi)后，繼續(xù)煮分鐘，撇去浮沫，撈出，用溫水沖洗干凈。

3、燉鍋里放入足量的水，加入焯好豬脊骨、姜片，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘后。

3、放入泡發(fā)好的黃花菜，繼續(xù)小火煮1個(gè)小時(shí)，調(diào)入鹽即可。

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