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清潤可口 生地黃木棉花豬瘦肉湯的做法

2013-01-18 09:25:17    作者：佘自強  家庭醫(yī)生在線

　　生地黃清熱涼血而養(yǎng)陰，不會像夏日常用清熱類板藍根大青葉那樣寒涼，而木棉花更以性味平和又香滑祛濕著稱。合而煲補益增髓的豬瘦肉，醇香清潤可口，清熱祛濕，且男女老少皆宜。

　　材料：生地黃30克、木棉花40克、陳皮1/4個、豬瘦肉300克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。藥物分別浸泡，豬瘦肉切塊，一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改文火煲約1個半小時，下鹽便可。為3~4人用。

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本文指導醫(yī)生：
佘自強（已故）
擅長疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

（責任編輯：吳燕 ）

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