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糖尿病
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止咳化痰 石斛百合清肺湯的做法

2012-11-07 10:27:16    作者：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

　　石斛為近年進(jìn)入人們養(yǎng)生視野的藥材，且日漸走俏。它解熱生津益胃，是滋養(yǎng)胃陰的常用中藥，因其性屬清潤，清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清，尤宜熱病傷津、熱未化燥、陰虛火旺、胃熱有虛火以及糖尿病人的調(diào)理滋養(yǎng)用。鮮為人知的是它清肺養(yǎng)肺十分之理想，這是因?yàn)樗叙B(yǎng)陰滋潤生津的功效，而滋而不滯。它配伍百合、麥冬等為湯，有養(yǎng)陰清肺止咳的功效，尤其對長期吸煙者十分奏效，能使其濃痰排出。要注意的是，現(xiàn)時(shí)石斛品種太多，要選鐵皮石斛。

　　材料：石斛、百合、麥冬各5克，紅棗2個(gè)。

　　烹制：各物洗凈，稍浸泡，紅棗去核。一起下瓦煲或藥罐，加清水500毫升（約2碗量），武火煮沸后改文火煲約至250毫升（1碗量），下適量冰糖，為1人量，亦可煎石斛液后，泡各物代茶進(jìn)飲。

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長疾病：
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：朱曉華 ）

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