健脾開胃 酸筍肉片滾咸蛋湯的做法

筍是富有營養(yǎng)的植物，富含植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素，多種維生素和鈣、磷、鐵、鎂等。甘涼，舒郁，降濁升清，開膈消痰。廣東民間有些人說它……詳細>>

腌制為酸品不但能保持原有的營養(yǎng)成份和功效，且又免為發(fā)物，同時酸甘爽滑，尤宜夏日之用。酸筍加上甘咸下火的咸蛋滾豬瘦肉片為湯。酸甘爽滑，有健……詳細>>

夏秋之際是白菜仔最為甜美稔滑之時，用白菜仔滾狗肚魚，鮮甜清潤可口，有健脾、清熱、開胃之功，且亦湯亦菜，為男女老少所宜。 詳細>>

佘自強，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。多年來……詳細>>

今天回歸原始，豬肉沒有加一點生粉，炒出來的肉很香很好吃。當然，現(xiàn)在的豬肉本身肉味就很淡，如果市場有賣土豬肉用它來炒是再好不過。詳細>>