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金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？金針菇學(xué)名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等,英文為：“Enoki Mushroom”,植物學(xué)名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細(xì)長(zhǎng),似金針菜,故稱金針菇,屬傘菌目白蘑科金針菇屬,是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金針菇是常見(jiàn)菌類的食物，也是大家都非常喜歡吃的，那么金針菇有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?吃金針菇有什么好處呢?下面我們就來(lái)了解一下金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。又名金菇、毛柄金錢菌。其菌蓋小巧細(xì)膩，呈黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇，還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。功效：金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，在日……

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驢肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高但不可與金針菇同吃

“天上龍肉，地上驢肉”是人們對(duì)驢肉的最高褒揚(yáng)。驢肉在許多地方形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食品和地方名吃，如河間驢肉燒餅、廣饒肴驢肉、保定驢肉火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等。那么，與神話龍肉相媲美的驢肉好吃有什么依據(jù)呢? 從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高。驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需的氨基酸和10種非必需的氨基酸含量都十分豐富。色氨酸是作為識(shí)別肉中蛋白質(zhì)是否全價(jià)的重……

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金針菇的藥用價(jià)值

金針菇性寒，味甘咸，是一種很好的保健食品。1。金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。2。金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強(qiáng)記憶，開(kāi)發(fā)智力，特別對(duì)兒童智力開(kāi)發(fā)有特殊功能，國(guó)外稱之為“增智菇”。長(zhǎng)期食用金針菇，還能使兒童體重、身高明顯增加。3。金針菇中含有的樸菇素，具有顯著的抗癌功能，經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。4。金針菇所含金針菇素與……

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榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?榴蓮作為熱帶“水果之王”，以其清爽細(xì)膩的口感、全面均衡的營(yíng)養(yǎng)譽(yù)滿天下，贏得“榴蓮?fù)怠泵婪Q。那榴蓮到底有何神奇的營(yíng)養(yǎng)呢? 1、滋養(yǎng)脾胃，養(yǎng)陰壯陽(yáng)。榴蓮肉本身含有大量的蛋白質(zhì)、脂類、糖類、氨基酸、維生素C、維生素B及鈣、鐵、鋅等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)都是人體生長(zhǎng)發(fā)育的必需品，有促進(jìn)細(xì)胞正常代謝的功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，從而護(hù)脾養(yǎng)胃、生發(fā)陽(yáng)氣的作用。 2、活血化瘀，緩解痛經(jīng)。榴蓮是熱帶水果，果肉……

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龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?龍須菜，又名江蘺、鳳菜、海發(fā)菜等。它在營(yíng)養(yǎng)、藥用、生物、水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有許多獨(dú)特價(jià)值。江蘺味性寒，具有軟堅(jiān)化痰，清熱利水的功效，有一定的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用龍須菜還可以預(yù)防肥胖、膽結(jié)石、便秘等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。龍須菜是一種高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、低脂肪的富含維生素和礦物質(zhì)的海藻食品。【蛋白質(zhì)】：龍須菜(干藻)中粗蛋白含量為18.9%，與陸地蔬菜相比，海藻含有更高的蛋……

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金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)問(wèn)題

Q：金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: A：金針菇中含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各……[詳細(xì)]

Q：寶寶吃金針菇好不好？金針菇有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: A：寶寶吃金針菇是比較好的，金針菇含鋅量比較高，吃了補(bǔ)鋅，對(duì)大腦發(fā)育比較好，同時(shí)毛發(fā)黃之類是缺鋅，所以補(bǔ)鋅可以使毛發(fā)比較好。一歲半的孩子可以吃了，不過(guò)要切……[詳細(xì)]

Q：金針菇培根卷營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高呢？因?yàn)楣ぷ骱?/a>: A：金針菇營(yíng)養(yǎng)有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。培根營(yíng)養(yǎng)包括1培根中磷、鉀、鈉的含量豐……[詳細(xì)]

Q：金針菇培根卷營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高?。亢⒆映粤擞?/a>: A：平時(shí)注意適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢粤?，沒(méi)有必要太過(guò)于糾結(jié)這些事情吧，適當(dāng)?shù)姆潘尚那楸容^好 [詳細(xì)]

Q：金針菇的藥用價(jià)值是什么？: A：一般來(lái)說(shuō)，金針菇的藥用價(jià)值主要是：1.抗疲勞：服用金針菇一定時(shí)間的小鼠，其乳酸脫氫酶活力、肌糖原、肝糖原含量均顯著增加，具有抵抗疲勞;產(chǎn)生加快疲勞消除的……[詳細(xì)]

熱點(diǎn)專區(qū)/營(yíng)養(yǎng)飲食熱點(diǎn)專區(qū)/金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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