含葉酸豐富的食物
1、蘆薈:含葉酸85—120(微克/100克)
蘆薈可說(shuō)是綠色蔬菜中含量最高的一種,建議購(gòu)買(mǎi)新鮮蘆薈后盡快食用,且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào),保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、燕麥:含葉酸190(微克/100克)
燕麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類(lèi)食品,含有豐富的維他命B群,特別是葉酸可以幫助胎兒生長(zhǎng),一般建議可泡成粥類(lèi)或?qū)⒅烊氚酌罪堉惺秤?,都是不錯(cuò)的攝取方式。
3、西蘭花:含葉酸120(微克/100克)
西蘭花的熱量極低,而對(duì)懷孕的婦女來(lái)說(shuō),不僅含有高量的葉酸,其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾,是孕期食材的最佳選擇。
4、胡蘿卜:含葉酸67(微克/100克)
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,具有抗氧化活性,其葉酸的含量也十分豐富,建議可將之洗凈后,直接攪打成果汁食用,會(huì)是最直接攝取多量葉酸的方式。
5、奇異果:含葉酸30(微克/100克)
奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類(lèi),其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定,提升人體吸收利用率,具有相輔相成的作用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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