孕期吃核桃的最佳時(shí)間

懷孕三四個(gè)月的時(shí)候，給老婆準(zhǔn)備核桃最合適了！核桃小小一顆，但全身都是寶，它更是被稱為“腦黃金”。據(jù)測(cè)定，500克核桃仁，相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，準(zhǔn)媽媽多吃，有利于胎寶寶的大腦發(fā)育。那準(zhǔn)爸爸你知道怎么讓準(zhǔn)媽媽吃核桃吃得更有營(yíng)養(yǎng)嗎？

吃核桃的最佳時(shí)間

一般來(lái)說(shuō)，準(zhǔn)媽媽吃核桃最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，一天4-5個(gè)核桃為宜。作為丈夫，你可以幫老婆把核桃的皮剝掉，讓她張嘴就能品嘗到核桃的美味。

怎么吃核桃更有營(yíng)養(yǎng)

核桃去皮后，可以直接生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成核桃餅吃?；怼皬N男”的你，最好先問問老婆喜歡什么口味，再根據(jù)她的要求制作核桃大餐吧！

怎么挑選優(yōu)質(zhì)核桃

幫老婆砸核桃，是個(gè)技術(shù)活兒，你得親力親為；但挑核桃是一門學(xué)問，只會(huì)用蠻勁兒是不行的，快來(lái)學(xué)學(xué)怎么挑選優(yōu)質(zhì)的核桃吧！

外檢測(cè)：觀、聞、聽、掂

“觀其形”：天然的核桃個(gè)頭均勻，縫合線緊密，外殼白。但是過(guò)白，有可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏的。

“聞其味”：真正沒有加工過(guò)的核桃，有一種特有的氣息，沒有怪味道。而用硫磺熏過(guò)或者用雙氧水福爾馬林之類泡過(guò)的核桃都會(huì)有一種化學(xué)味道，很刺鼻。

“聽其音”：把核桃從一尺高左右的空中扔在地上聽聲音，若是空果則會(huì)發(fā)出乒乓球一樣的聲音，而好的果子的聲音明顯會(huì)不同一點(diǎn)。

“掂其重”：拿一個(gè)或者兩個(gè)核桃掂量一下核桃的重量，要是有一定的分量，說(shuō)明是好果，要是輕飄飄的說(shuō)明是空果或者壞果。

內(nèi)檢測(cè)：飽滿度、色澤

飽滿度：果仁豐滿為好果，要是干癟則是壞果、差果。

色澤：果仁的外皮色澤以黃白為最好，暗黃次之，褐黃更次；仁肉白凈新鮮為上等，有油跡“菊花心”為次，要是全部泛油，呈現(xiàn)黑褐色，則為嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。