對催奶有作用的食譜 這些粥可幫助催奶

老話常說金水銀水不如媽媽的奶水，特別是對于剛出生的寶寶而言選擇母乳喂養(yǎng)不僅方便而且健康。因此這個時候的寶媽們就要多吃一些具有下奶作用的食物。

催奶食譜如下

1、催乳食療——蔥燒鯽魚

效用點評：

此菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、磷等礦物質(zhì)。鯽魚溫中補虛、健脾利水，小蔥發(fā)汗，通二便，下乳汁，是乳母的一種營養(yǎng)菜肴。

原料：

鯽魚400克，小蔥125克，醬油30克，精鹽2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少許，花生油300克（約耗50克）。

制作：

1、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈；小蔥擇洗干凈，每三四根打成一個結(jié)子，放進魚腹內(nèi)。

2、炒鍋上火，放入花生油，燒至九成熱，放入鯽魚煎透，撈出瀝油。

3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下姜末、蒜片，加醬油、料酒、白糖、精鹽和適量清水，把魚放入鍋中，用文火燉30分鐘，撒入味精，即成。

2、催乳食療——沙鍋鯽魚

效用點評：

此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖質(zhì)、多種無機鹽和維生素，能促進乳汁的分泌。

原料：

鮮鯽魚2條（約600克），豬肥膘肉30克，粉條30克，鹽、料酒、醋、白糖、姜、味精各適量。

制作：

1、將鯽魚刮鱗去鰓，取出內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩側(cè)斜切成十字花刀，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出，控干水。

2、將豬肥膘肉洗凈，切成小丁；香菜擇洗凈，切成末；粉條用溫水泡軟；蔥去皮洗凈，切成絲；姜洗凈，切絲。

3、洗凈沙鍋，放入鯽魚、肥肉丁、粉條，添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、姜絲，蓋上蓋，將鍋置于火上，燒開后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精即成。

3、催乳食療——鯉魚通乳湯

效用點評：

鯽魚歷來被民間用作通乳的食物，配以通氣上達、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄，具有補中益氣、通乳的功效。適于產(chǎn)后乳汁不下、乳少者食用。

原料：

鯽魚500克，通草20克，豬前蹄200克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，姜片10克，胡椒粉2克。

制作：

1、將豬蹄弄干凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈；通草洗凈。

2、將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。

3、鍋置火上，放入適量清水，放進豬蹄煮一段時間，加入鯽魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、姜片，煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出姜，用味精調(diào)味后即成。

4、豬蹄一定要收拾干凈，去掉毛，刮洗干凈，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。

4、有利于催奶的粥

鯉魚粥：將一條新鮮的鯉魚去除內(nèi)臟處理干凈之后同普通的小米或者白米一起熬粥，等粥稠時加適量的調(diào)味品就可了。鯉魚粥的做法簡單，但是催乳的效果可是相當贊的哦。

花生大米粥：用帶紅皮的花生同大米一起熬粥，連喝三天就可有效的催乳哦。

魷魚瘦肉粥：將魷魚切成絲，瘦肉切成薄片然后加入適量的高湯一起用慢火熬粥，加入食鹽等調(diào)味品就可了。

桂圓紅棗瘦肉粥：將桂圓去皮，紅棗泡軟，瘦肉切成肉絲然后同粳米一起熬成粥就可了。

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