龍眼的主要價值

藥用

因其假種皮富含維生素和磷質(zhì)，有益脾、健腦的作用，故亦入藥。

營養(yǎng)

營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷 110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

經(jīng)濟

經(jīng)濟用途以作果品為主。

釀酒

種子含淀粉，經(jīng)適當(dāng)處理后，可釀酒。

建材

木材堅實，甚重，暗紅褐色，耐水濕，是造船、家具、細工等的優(yōu)良材。