補(bǔ)鈣怎么吃？中醫(yī)專家推薦4道家常菜

鈣在人體中扮演著重要角色，鈣維持著人體骨骼和牙齒的健康。很多營養(yǎng)師推薦我們通過吃來補(bǔ)鈣，但是吃也要“巧吃”，吃對了才補(bǔ)鈣，不合理的吃法還會使鈣質(zhì)流失，損害健康。

缺鈣的癥狀有哪些

1、小腿抽筋，主要表現(xiàn)為孕婦夜間熟睡時出現(xiàn)小腿抽筋的現(xiàn)象。如果孕婦出現(xiàn)了這種缺鈣表現(xiàn)，這時說明孕婦體內(nèi)的鈣質(zhì)已經(jīng)不夠自身和寶寶的生長需求了，那么孕婦就應(yīng)該每天口服一片迪巧鈣片以補(bǔ)充體內(nèi)鈣的需求。

2、牙齒松動，孕婦缺鈣容易造成孕婦牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)育出現(xiàn)異常，抗齲能力下降，使牙齒的硬組織結(jié)構(gòu)變得疏松不結(jié)實。如果孕婦出現(xiàn)牙齒松動的現(xiàn)象，并且醫(yī)院化驗血鈣濃度低于正常值，就說明孕婦缺鈣了，此時孕婦補(bǔ)鈣至少應(yīng)每天天口服兩片迪巧鈣片以補(bǔ)充體內(nèi)鈣的需求。

3、妊娠期高血壓綜合征，妊娠期高血壓的發(fā)生常與常與孕婦缺鈣相關(guān)。如果出現(xiàn)妊娠期高血壓的現(xiàn)象，孕婦就該檢查是否是缺鈣的問題造成的。

補(bǔ)鈣吃什么好？

1、魚類：魚肉中含有豐富的氨基酸，可促進(jìn)人體蛋白質(zhì)、酶、激素的合成，構(gòu)成機(jī)體活動和調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ)；魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質(zhì)，可延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松癥發(fā)生。因此中年期要注意多吃魚，每周至少要有2-3餐魚類及其它水產(chǎn)品（如蝦、蟹）飲食為好。

2、堅果：骨質(zhì)疏松吃什么好。堅果中的果實，如核桃仁、松子仁含有豐富蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸等，有益於增強(qiáng)體質(zhì)及預(yù)防動脈粥樣硬化，長期服食可延年益壽，中年人可將這些食品做為飯后茶點(diǎn)來吃。

3、豆類：大豆含優(yōu)質(zhì)蛋白這40%以上，并且有多種人體必需的氨基酸，以精氨酸及賴氨酸為多，是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料，大豆含有豐富的維生素E和大豆角甙，可防止氧化脂質(zhì)生成，延緩衰老并降低血清膽固醇，防止動脈粥樣硬化；大豆中的磷可補(bǔ)充腦的需要，鐵、鈣含是豐富，可防止貧血和骨質(zhì)蔬松。

補(bǔ)鈣的幾道食療

黃豆燉豬蹄：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

紫菜腐竹湯：鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

芝麻醬拌菠菜：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。

青椒炒雞蛋：雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。