催熟水果不利健康 教你4種水果挑選方法

現(xiàn)在人們買(mǎi)水果，都擔(dān)心買(mǎi)一到一些當(dāng)正當(dāng)成熟。或者催熟的水，雖然這樣的水果外表華麗，但是果實(shí)被注射了一些激素。不易被人的肉眼所查覺(jué)，這樣水果吃了對(duì)人體的傷害很大的。為了讓大家更能分辨出是否是打了激素的水果，一起來(lái)看下這些水果都是用什么方式催熟的吧。

催熟水果的危害

據(jù)了解，這些“毒”水果都是在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。

專(zhuān)家分析，毒水果之所以泛濫，最重要的原因是消費(fèi)者常?！耙悦踩」?，“消費(fèi)者喜歡什么，商家才會(huì)生產(chǎn)什么。我們喜歡買(mǎi)個(gè)大、色鮮的水果，當(dāng)然就有人投其所好，如果消費(fèi)者不去買(mǎi)這些問(wèn)題水果，‘作假造毒’行為也就不會(huì)存在”。 為此，市食品安全信息網(wǎng)專(zhuān)門(mén)整理出12種常吃的“問(wèn)題”水果昭示于眾，警醒市民切勿“以貌取果”，不給作假者以市場(chǎng)。

這些水果都是用什么方式催熟的

桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡

水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過(guò)敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問(wèn)題。白桃用硫磺熏制，還會(huì)有二氧化硫的殘留。

芒果：生石灰捂黃

青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來(lái)黃澄澄的，但吃起來(lái)卻沒(méi)有芒果味，也存在過(guò)量使用防腐劑的問(wèn)題。

梨：催長(zhǎng)素令其早熟

使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。處理過(guò)的梨汁少味淡，有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時(shí)間短，易腐爛。

香蕉：用氨水催熟

用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會(huì)影響肝腎功能。