專家告訴你：維生素應(yīng)該怎么補(bǔ)？

目前公眾對(duì)維生素都有所認(rèn)識(shí)，但是存在很多的誤區(qū)，更多的人還停留在關(guān)注的層面，就是說知道維生素很重要，覺得需要補(bǔ)充維生素，但是真正怎么補(bǔ)，維生素的需求跟日常生活的飲食有沒有一些關(guān)系，還只停留在一個(gè)表面的層次，還沒有了解到一個(gè)更深層次的狀況。那么應(yīng)該如何正確補(bǔ)充衛(wèi)生素呢？在補(bǔ)充維生素的時(shí)候有哪些禁忌呢？中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的葉艷彬副主任醫(yī)師向家庭醫(yī)生在線小編表示，體內(nèi)缺少維生素需及時(shí)補(bǔ)充，膳食補(bǔ)充是關(guān)鍵。

中山附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科葉艷彬副主任醫(yī)師

飲食不均衡要注意攝入維生素

據(jù)家庭醫(yī)生在線小編了解，維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。那人體缺乏維生素的原因有哪些呢？

葉艷彬醫(yī)師指出，人體缺乏維生素的原因主要有3個(gè)。

1、飲食不均衡，膳食結(jié)構(gòu)單調(diào)、偏食。從而使得攝入膳食中的維生素?zé)o法滿足身體的需要；

2、吸收障礙，多見于消化系統(tǒng)疾病患者，如腸蠕動(dòng)加快、消化道或膽道梗阻、吸收面積減少、長(zhǎng)期腹瀉等因素，都能使維生素的吸收、儲(chǔ)存減少。3、排出增多，主要原因在于因哺乳、大量出汗、長(zhǎng)期大量使用利尿劑等藥物，從而使得排出增多。

4、需要量的增加，由于生理和病理的需要，需要量增多而攝入量不足，也會(huì)導(dǎo)致衛(wèi)生素缺乏。例如生長(zhǎng)期的兒童、妊娠和哺乳期的婦女以及老年人，

重體力勞動(dòng)及特殊工種工人、長(zhǎng)期高熱和患慢性消耗病疾患的病人等，維生素的需要量都會(huì)比一般人高。

補(bǔ)充維生素要均衡  要堅(jiān)持以食物補(bǔ)充為主

針對(duì)應(yīng)如何正確補(bǔ)充維生素的問題，葉艷彬醫(yī)師向家庭醫(yī)生在線的網(wǎng)友們提出了以下4點(diǎn)建議：

首先，維生素的補(bǔ)充應(yīng)本著“缺什么補(bǔ)什么”的原則及時(shí)補(bǔ)充相應(yīng)的維生素。比如：夜盲癥補(bǔ)維生素A;壞血病補(bǔ)維生素C;腳氣病補(bǔ)維生素B1、佝僂病補(bǔ)維生素D。

其次，要堅(jiān)持以食物補(bǔ)充為主，盡量從食物中攝取維生素。例如綠葉蔬菜中就含有豐富的維生素C。

接著，補(bǔ)充劑量要合理，過量補(bǔ)充也會(huì)產(chǎn)生一些副作用。如大量口服維生素E會(huì)導(dǎo)致惡心、疲勞、頭痛、眩暈等；長(zhǎng)期大量口服維生素A會(huì)引起中毒。

最后，補(bǔ)充維生素要均衡，人體對(duì)各種維生素的需求量因年齡、職業(yè)、疾病等因素而有差異，不應(yīng)該把維生素視為營(yíng)養(yǎng)品無(wú)限度使用。

維生素需及時(shí)補(bǔ)充  服用維生素A時(shí)需忌酒

維生素是我們每個(gè)人的健康要素。體內(nèi)缺少維生素需及時(shí)補(bǔ)充，但是補(bǔ)充維生素有哪些禁忌呢？葉艷彬醫(yī)師表示。

1、維生素?zé)o論如何補(bǔ)充，服用維生素絕不能取代正常的均衡飲食。

2、老年人的上皮細(xì)胞容易受到損傷，抵抗力也相對(duì)較低，而維生素A的主要作用是維持各種上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，因此，適當(dāng)補(bǔ)充維生素A很有必要。

3、服用維生素A時(shí)需忌酒；服用維生素AD時(shí)忌《粥》；服用維生素B2時(shí)應(yīng)忌食高脂肪食物和高纖維類食物；服用維生素B6時(shí)應(yīng)忌食含硼食物。

專家簡(jiǎn)介：葉艷彬，副主任醫(yī)師，一直從事臨床營(yíng)養(yǎng)的醫(yī)、教、研工作。熟練掌握各種疾病的營(yíng)養(yǎng)治療方法，積累了豐富的營(yíng)養(yǎng)防止疾病的臨床經(jīng)驗(yàn)，專長(zhǎng)于糖尿?。òㄈ焉锾悄虿。⒐谛牟?、肥胖、骨質(zhì)疏松等慢性病的飲食防治及營(yíng)養(yǎng)不良、亞健康的營(yíng)養(yǎng)治療。

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