家庭醫(yī)生在線首頁 > 疾病頻道 > 糖尿病 > 糖尿病知識 > 糖尿病誤區(qū) > 正文

糖尿病患者飲食控制3大誤區(qū)

2012-06-27 14:35:38      家庭醫(yī)生在線

  糖尿病飲食控制3大誤區(qū)

  日常生活中,由于患者對糖尿病飲食治療知識的缺乏,常常陷入這樣或那樣的飲食治療誤區(qū),如有的患者認(rèn)為主食含糖量高,不能吃;有的患者認(rèn)為不能吃甜,水果一點(diǎn)也不能碰;有的患者認(rèn)為粗糧好可以不限量吃等等。下面盤點(diǎn)了飲食治療中常犯的3大誤區(qū)。

  1、多吃粗糧無妨

  根據(jù)糖類的含量而言,面粉、大米、小米及玉米等主食相差無幾。大體在70%~80%之間,但由于小米、玉米等粗糧含有膳食纖維,可以減緩腸道對葡萄糖的吸收,攝入等量的粗糧和細(xì)糖,因“血糖升成指數(shù)”不同,餐后血糖升高的程度有所差異,于是有些患者認(rèn)為粗糧可以多吃不用限量。其實(shí),吃粗糧也要有“量”,并不是多吃也無妨,粗糧食用過多,也會使血糖升高,不利于血糖的控制。通常情況下,糖尿病患者飲食盡量粗、細(xì)搭配,血糖控制不理想、居高不下的患者不妨用粗糧代替細(xì)糧,需要注意的是,無論怎樣飲食都應(yīng)依據(jù)糖尿病飲食治療方案而定。

  2、主食少吃,副食不限

  有些糖尿病患者認(rèn)為主食含糖量高,不宜吃或少吃,但副食可以多吃。專家指出,這種想法也是錯(cuò)誤的。這是因?yàn)殡m然水、面等主食是血糖的主要來源,但雞、魚、蛋、蔬菜等副食所含的熱量同樣不可忽視。副食中的蛋白質(zhì)和脂肪進(jìn)入人體后也有相當(dāng)一部分可以通過糖異生作用轉(zhuǎn)變成葡萄糖。因此,副食吃太多,也會使血糖升高。可見,有的患者盡管主食吃得很少,但血糖總控制不好,就是因?yàn)楦笔硾]有節(jié)制。

  3、水果含糖多不應(yīng)吃

  很多糖尿病患者認(rèn)為有甜味的食物含糖量高,尤其是水果,于是對水果“敬而遠(yuǎn)之”。其實(shí),有甜味的食物并不代表含糖量高,而沒有甜味或甜味淡的食物并不代表含糖量少。因此,患者不能以“是否有甜味”作為判斷含糖量高低的標(biāo)準(zhǔn)。專家指出,有些水果,如蘋果、梨、西瓜等含糖量比較低,少量食用并限制量,對血糖影響不是很大。這是因?yàn)轱嬍晨刂浦凶铌P(guān)鍵的是控制每日總攝入量,而不是某類食物,患者可以吃水果,只不過吃水果時(shí)應(yīng)將水果的熱量計(jì)算在總熱量之內(nèi),并從主食中扣除這部分熱量。

  總之,糖尿病患者在飲食方面。不可馬馬虎虎,不可大吃大喝,一定要保證三大營養(yǎng)物質(zhì)均衡。在保證有限的食物中的營養(yǎng)素不被破壞方面,患者可以采用蒸、氽、拌等少油或無油的烹飪方法制作佳肴,也可采用急水快炒,盡量少加水,這樣可以減少水溶性維生素和無機(jī)鹽的損失,盡量不要采用煎、炸方法,以避免營養(yǎng)大量損失。

更多糖尿病文章推薦:

糖友發(fā)生低血糖的后果及急救措施

糖尿病患者更容易骨質(zhì)疏松

糖尿病陽痿的五步心理-行為療法

糖尿病腎病危害可以避免

糖尿病合并脂肪肝的中醫(yī)治療

(責(zé)任編輯:嚴(yán)毓芳 )

相關(guān)文章推薦

    科大夫掛號引導(dǎo)

    合作醫(yī)生

    相關(guān)問答