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糖尿病人不宜多吃瓜子花生

2012-08-21 01:24:43    作者:小叮當  家庭醫(yī)生在線

  多數(shù)糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段,知道需少量多餐減輕胰島負擔,控制病情發(fā)展,所以吃零食便成為他們保障充足營養(yǎng)的手段之一?;ㄉ凸献游兜栗r美,含糖少,不少糖尿病患病認為多食無害,經常當作解饞的充饑食品,那么,糖尿病人能不能吃瓜子花生?

  糖尿病權威專家介紹:雖然花生和瓜子含糖量低,但含有較多的脂肪,屬于高熱量食品,如果隨意吃,不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多,都會導致血糖、血脂的增高。

  每100克花生(去皮)含589千卡熱量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡,均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。糖尿病人對于堅果類的花生、瓜子,少吃則有利,多吃就有害。一般每日進食不帶殼的堅果15-20克為宜。無論進食多少,都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中。

  還有人說南瓜子有降糖作用,市場上還有用南瓜制的保健食品,專用于糖尿病患者,其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維,但含有較高的脂肪和蛋白質,每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同樣不利于控制糖尿病病情。

(責任編輯:徐蓓蓓 )

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