糖尿病患者要少吃飯多吃肉？

糖尿病患者如何正確的飲食，很多糖尿病患者認(rèn)為吃飯會(huì)導(dǎo)致血糖的增高，會(huì)減少飯的使用，肉中含有纖維，可以降血糖， 少吃飯多吃肉是錯(cuò)誤的觀念。

一提起糖尿病，不少人的第一印象便是吃東西需忌口。飲食療法是治療糖尿病最基本的治療手段，飲食治療的目的就是維持病人正常體重和營(yíng)養(yǎng)狀況。 在體力勞動(dòng)突然增加或者出現(xiàn)低血糖時(shí)，可以酌情增加。應(yīng)適當(dāng)限制每天食物的總熱量，多吃雜谷和豆類食物，增加膳食纖維，避免精制食品。

多吃肉、少吃飯不科學(xué)

有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會(huì)引起血糖升高，應(yīng)該要盡量少吃。其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖和提供脂肪，也會(huì)導(dǎo)致血糖升高。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克，要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。

推薦飲食

1、進(jìn)餐定時(shí)定量：注意進(jìn)食規(guī)律，要少食多餐。一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

2、無(wú)糖糕點(diǎn)也要控制：雖然無(wú)糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。

3、多食用粗糧：在控制總熱量的前提下，日常飲食中，糖尿病患者宜多選用復(fù)合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，單糖類的攝入要嚴(yán)格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。