1型糖尿病需終身依賴胰島素 飲食上注意這5點(diǎn)

14歲的喬喬兩年前被確診為1型糖尿病患者，一直采用胰島素強(qiáng)化治療控制血糖。面前的她健康活潑，一點(diǎn)看不出糖尿病的陰影。近日，包括喬喬在內(nèi)的15名來自全國(guó)15個(gè)城市的"藍(lán)尼陽(yáng)光大使"們歡聚一堂，分享與糖尿病相伴的心路歷程。

1型糖尿病發(fā)病的高峰年齡段是在兒童和青少年期，因而也被稱為"青年發(fā)病型糖尿病"。我國(guó)到底有多少1型糖尿病患者？

1型糖尿病終身依賴胰島素

全球3.5億糖尿病患者中，大約有90%屬于2型，他們的發(fā)病年齡多在四五十歲，病因往往和體重超標(biāo)導(dǎo)致的血糖過高有關(guān)。1型糖尿病常常在35歲以前發(fā)病，占糖尿病的10%以下。無論是1型還是2型糖尿病，它們的基本表現(xiàn)都是體內(nèi)胰島素分泌紊亂，無法抑制血糖的升高。1型糖尿病屬于自身免疫性疾病，依賴胰島素治療，也就是說患者從發(fā)病開始就需終身使用胰島素治療。而曾經(jīng)被稱為 "成人糖尿病"的2型糖尿病，主要特征為胰島素抵抗，即需要胰島素來吸收葡萄糖的組織如肝臟、肌肉和脂肪等對(duì)胰島素產(chǎn)生了抵抗。

1型糖尿病會(huì)讓患者年紀(jì)輕輕就喪失勞動(dòng)能力甚至死亡，1921年胰島素被發(fā)現(xiàn)后，1型糖尿病患者已經(jīng)摘去了"死亡絕癥"的帽子。國(guó)外對(duì)1型糖尿病近90年的治療經(jīng)驗(yàn)顯示，通過胰島素治療，嚴(yán)格控制血糖可以使1型糖尿病患者免受慢性并發(fā)癥的影響。

1型糖尿病患者飲食注意5點(diǎn)

1、不可太咸，并應(yīng)少吃膽固醇含量高的食物，如內(nèi)臟（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。1型糖尿病患者有膽固醇若過高則蛋黃每周以不超過三～四個(gè)為原則。

2、多選用富含纖維質(zhì)的食物，如全谷類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是1型糖尿病飲食不合缺少的食物。含淀粉質(zhì)高的食物，如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆類（黃豆、紅豆、蠶豆等），及咸的中西式點(diǎn)心（如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿卜糕、咖喱餃、雞卷等），在安排1型糖尿病飲食中不可任意食用，須按計(jì)劃食用。

3、當(dāng)血糖尚未控制好時(shí)暫不要吃水果，當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時(shí)吃水果，于餐后半小時(shí)到1小時(shí)、2小時(shí)測(cè)測(cè)血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)。

4、炒菜宜用植物油（如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等）；忌用動(dòng)物油（豬油、牛油、肥肉、奶油等）。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調(diào)方式。

5、平衡膳食。其實(shí)這也是所有糖尿病患者最應(yīng)重視的問題。糖尿病患者實(shí)際上什么都可以吃，關(guān)鍵是吃什么，吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營(yíng)養(yǎng)素的需要，所以必須通過多樣化的飲食，達(dá)到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細(xì)糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。