糖尿病與吃糖沒(méi)關(guān)系 吃肉多更容易得糖尿???
如今,在全球幾乎每個(gè)國(guó)家,糖尿病的發(fā)病率都在上升,這種疾病會(huì)導(dǎo)致多種并發(fā)癥,如失明、腎衰竭、截肢、心臟病和中風(fēng)等,正成為死亡的最重要原因之一。我國(guó)疾病監(jiān)測(cè)地區(qū)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)成人糖尿病患病率為11.6%。據(jù)測(cè)算,糖尿病患者人數(shù)已超過(guò)1億人。然而,人們對(duì)糖尿病知曉率僅為36.1%。
糖尿病和吃糖多無(wú)關(guān)?
很多人認(rèn)為,糖尿病是因?yàn)槌蕴嵌?、吃水果多而得的。事?shí)并非如此。糖尿病專家指出,肥胖和超重是導(dǎo)致糖尿病的主要原因,因此糖尿病與吃糖多幾乎沒(méi)關(guān)系,反而是吃肉多更容易得糖尿病。
人肥胖時(shí),對(duì)內(nèi)源性或外源性胰島素的反應(yīng)均有所降低,即表現(xiàn)為胰島素抵抗,也是II型糖尿病的最主要病因。專家解釋,肉、蛋、魚(yú)雖然含糖量不高,但卻富含蛋白質(zhì)和脂肪,長(zhǎng)期大量食用后在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高。同時(shí),肉和脂肪的代謝也要依靠人體分泌的胰島素,會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致肥胖者胰島素受體數(shù)量減少,容易出現(xiàn)糖代謝缺陷,從而引發(fā)糖尿病。
專家指出,不論是患者還是健康人,都應(yīng)適當(dāng)吃肉食,不能偏重某種食品,營(yíng)養(yǎng)要全面,只不過(guò)糖尿病患者要少攝入高油、高脂食物,肉類等食物應(yīng)放在主食后食用。
飲食上如何預(yù)防糖尿病?
1、 下頓飯少吃點(diǎn)兒、去掉一次零食或改吃血糖生成指數(shù)(GI)較低的食物
對(duì)于超重的2型糖尿病患者來(lái)說(shuō),只需讓自己的體重減輕5~10%,就能夠顯著地改善血糖情況。所以,只要適當(dāng)?shù)販p少熱量攝入,就可以獲得更好的血糖控制。一般的經(jīng)驗(yàn)是:減少15克碳水化合物(約相當(dāng)于50克米飯或30克饅頭、150克 蘋(píng)果或梨、400毫升牛奶或300毫升無(wú)糖酸奶)大約可以使血糖降低1.7mmol/L。比方說(shuō),如果您在吃飯前測(cè)的
2、增加活動(dòng)量或進(jìn)行更多的運(yùn)動(dòng)鍛煉
2型糖尿病患者通過(guò)加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制。即使是很簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng),如每天步行20分鐘,只要能堅(jiān)持下去,就可 以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實(shí),經(jīng)過(guò)合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉,糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量,甚至可以完全脫離藥物治療。
3、調(diào)整用藥(增加藥量、增加服藥次數(shù)或加用另一種降糖藥)
盡管運(yùn)動(dòng)和調(diào)整飲食的方法很經(jīng)濟(jì)而且副作用很少,但是當(dāng)這些做法不能使血糖達(dá)到理想的水平時(shí),就提 示我們有必要調(diào)整用藥了。與前兩種方法相比,藥物的確可以更快地、更有效地治療高血糖。如果您正在接受小劑量的口服藥治療,醫(yī)生可能會(huì)建議您增加劑量或是 讓您把本來(lái)一天吃一次的藥分為早一次晚一次來(lái)服用,如果藥量已經(jīng)很大了,醫(yī)生就可能會(huì)給您另外增加一種降糖藥物。
4、 多吃健康食物
雞蛋可補(bǔ)充蛋白質(zhì),每天1個(gè)較為適宜,過(guò)多會(huì)增高血膽固醇。若是僅吃雞蛋蛋白部分,可以每天吃2~3個(gè)。牛奶:能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和鈣, 減少主食攝入,每天最好有半斤~1斤牛奶。第三,蔬菜:綠色蔬菜盡量多吃??喙锨鍩?,有利于血糖控制,胃腸功能好的患者,尤其是夏天,可以適當(dāng)多吃。蒜 苗、扁豆含糖量較高,不宜多吃。相反,西葫蘆、西紅柿、胡蘿卜其實(shí)含糖并不太多,可以適當(dāng)多吃。吃南瓜一斤,可減少半兩主食。再有,水果:水果對(duì)糖尿病并 非禁忌,含糖低的水果尤其如此。但水果最好不要在正餐前后吃,可在午睡后或晚睡前作為加餐,吃一個(gè)梨、蘋(píng)果,或吃一斤以下的西瓜。
5、一個(gè)星期之內(nèi)吃快餐不要超過(guò)兩次
因?yàn)楣ぷ髅G,很多人都在外面吃快餐,據(jù)很多外國(guó)專家研究發(fā)現(xiàn),如果每周吃快餐在 二次以上,身體器官對(duì)胰島素的敏感性降低一倍?;鹜认隳c要少吃。我們?cè)谌粘I钪幸M量不吃火腿或是香腸,如果一周吃火腿或是香腸在五次以上,那么糖尿病 危險(xiǎn)會(huì)增加百分之四十三,罪魁禍?zhǔn)资羌庸と馐持械奶砑觿?。專家建議,應(yīng)偶爾吃肉,多吃蔬菜。
(責(zé)任編輯:黃瑩 )
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