粗糧含糖也不低 糖友飲食多加注意

飲食調(diào)理是糖尿病治療的關(guān)鍵一環(huán)，通過(guò)科學(xué)合理的飲食搭配，能夠有效緩解病情，提高患者的生活質(zhì)量。但是，由于一些患者缺少專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在沒(méi)有咨詢(xún)醫(yī)生的情況下，僅憑自己的生活經(jīng)驗(yàn)安排自己的飲食，很容易走入誤區(qū)。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師陸青松總結(jié)了糖尿病患者在飲食上經(jīng)常出現(xiàn)的五大誤區(qū)，提醒廣大糖尿病患者注意避免。下面趕緊和家庭醫(yī)生在線(xiàn)小編一起來(lái)看一下吧。

少吃主食

不少患者認(rèn)為，主食越少吃越好，甚至連續(xù)數(shù)年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩，這會(huì)造成兩種后果：一是由于主食攝入不足，總熱量無(wú)法滿(mǎn)足機(jī)體代謝的需要，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)過(guò)量分解、身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥。二是控制了主食量，但對(duì)油脂、零食、肉蛋類(lèi)食物不加控制，使每日總熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，且脂肪攝入過(guò)多，如此易并發(fā)高脂血癥和心血管疾病，使飲食控制失敗。其實(shí)，糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪。而主食中含較多的復(fù)合碳水化合物，升血糖的速度相對(duì)較慢，應(yīng)該保證吃夠量。

不甜就能隨便吃

部分患者錯(cuò)誤地認(rèn)為，糖尿病就該不吃甜的食物，咸面包、咸餅干以及市場(chǎng)上大量糖尿病專(zhuān)用甜味劑食品不含糖，饑餓時(shí)可以用它們充饑，不需控制。其實(shí)，各種面包餅干都是糧食做的，與米飯饅頭一樣，吃下去也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。因此，這類(lèi)食品可以用來(lái)改善單調(diào)的口味，提高生活樂(lè)趣，但必須計(jì)算進(jìn)總熱量。

吃多了加藥就行

一些患者感到饑餓時(shí)常忍不住吃多了，他們覺(jué)得，把原來(lái)的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。事實(shí)上，這樣做不但使飲食控制形同虛設(shè)，而且在加重了胰島負(fù)擔(dān)的同時(shí)，增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能，非常不利于病情的控制。

誤控制正餐，零食不限

部分患者三餐控制比較理想，但由于饑餓或其他原因養(yǎng)成吃零食如花生、瓜子、休閑食品的習(xí)慣。其實(shí)這樣也破壞了飲食控制。大多數(shù)零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會(huì)導(dǎo)致總熱量超標(biāo)。

葷油不能吃，植物油多吃沒(méi)事

盡管植物油中含有較多不飽和脂肪酸，但無(wú)論動(dòng)物油、植物油，都是脂肪，都是高熱量食物。如果不控制，就容易超過(guò)每日所規(guī)定的總熱量。因此，植物油也不能隨便吃。

只吃粗糧不吃細(xì)糧

粗糧含有較多的膳食纖維，有降糖、降脂、通大便的功效，對(duì)身體有益。但如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，長(zhǎng)此以往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。因此，無(wú)論吃什么食品，都應(yīng)當(dāng)適度。

少吃一頓就省一頓藥

有些患者為了控制好血糖，自作主張少吃一頓飯，特別是早餐，認(rèn)為能省一頓藥。其實(shí)，吃藥不僅是為了對(duì)抗飲食導(dǎo)致的高血糖，還為了降低體內(nèi)代謝和其他升高血糖的激素所致的高血糖。并且，不按時(shí)吃飯也容易誘發(fā)餐前低血糖而發(fā)生危險(xiǎn)。另外，少吃這一頓，必然下一頓飯量增大，進(jìn)而導(dǎo)致血糖控制不穩(wěn)定。因此，按時(shí)、規(guī)律地用藥和吃飯很重要。

打上胰島素就可以隨便吃了

有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療，認(rèn)為有了胰島素就"天下太平"，不需再費(fèi)神控制飲食了。其實(shí)，胰島素治療的目的是為了血糖控制平穩(wěn)，胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎(chǔ)上才可以調(diào)整。如果飲食不控制，血糖會(huì)更加不穩(wěn)定。因此，胰島素治療的同時(shí)不但需要配合營(yíng)養(yǎng)治療，而且非常必要。

用尿糖試紙?jiān)u估食物

有些患者為了監(jiān)測(cè)所吃的食物尤其是甜味劑食品是否含糖，將食物溶液滴于尿糖試紙上，發(fā)現(xiàn)變色就非?？謶?，認(rèn)為是高糖。其實(shí)只要是含糖（包括精制糖、多糖）的食物溶解后都會(huì)產(chǎn)生葡萄糖，而使試紙變色；無(wú)糖食品中只是沒(méi)有蔗糖，其他形式的糖都會(huì)使試紙變色，但是它們不會(huì)使血糖上升太快或太高。這種做法只會(huì)讓您徒增煩惱。

山楂等流傳的降糖食療方法都可以降糖，無(wú)須限制

糖尿病飲食治療的黃金法則告訴我們，所有飲食都要控制在總熱量范圍內(nèi)。山楂對(duì)普通老年人有軟化血管、抗凝的作用，但含有較高量的果糖，多吃可能影響血糖控制。食療偏方中的食品如果熱量過(guò)高或脂肪量過(guò)高，也會(huì)影響血糖。因此，應(yīng)慎重選用。

堅(jiān)果類(lèi)食物不含糖多吃無(wú)妨

堅(jiān)果類(lèi)食物如花生、瓜子普遍含糖量較低，但含脂肪高，100克花生所含的熱量相當(dāng)于200克饅頭。而脂肪在體內(nèi)可變成糖。

對(duì)飲酒影響認(rèn)識(shí)不清

飲酒一直以來(lái)都被認(rèn)為是糖尿病患者無(wú)法問(wèn)津的生活習(xí)慣。其實(shí)，只要每天攝入的酒精量不超過(guò)30克就可以了，但前提是應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇。