專家教你怎樣喝水才安全

　　眾所周知，水是生命之源，但很多人對(duì)水的認(rèn)識(shí)還只停留在解渴上。其實(shí)，怎樣喝上放心水、健康水，講究還真不少，特別是在充斥著各種概念水、燒水容器的現(xiàn)代社會(huì)，更應(yīng)該注意。下面我們來(lái)看看專家是怎么說(shuō)的：

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　　自己燒：水開(kāi)了再煮三分鐘

　　自己燒水喝，既方便又省錢，但美中不足的是，燒的水總有股味兒，還要長(zhǎng)期跟水垢“作斗爭(zhēng)”。如何才能打贏這場(chǎng)仗呢？

　　自來(lái)水每燒開(kāi)一次，就會(huì)為壺底、壺壁上結(jié)的水垢出一份力，倒在杯子里，上面還會(huì)漂著一層白沫，喝起來(lái)也有股“怪味”，尤其在北方更常見(jiàn)。其實(shí)，這都是水里含有過(guò)多鈣鎂離子搗得鬼，這種水礦物質(zhì)含量較高，被人們形象地稱為“硬水”。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波指出，水垢的主要成分是碳酸鹽類和鎂鹽類，對(duì)人體沒(méi)有危害。但如果水壺里結(jié)了很多水垢，它就容易吸附水里的有害物質(zhì)，最好定期清除。

　　要想燒的水口感更好、水質(zhì)更安全，不要將自來(lái)水接出來(lái)后馬上就燒，先放一會(huì)。水快開(kāi)時(shí)把蓋子打開(kāi)，水開(kāi)后等兩三分鐘再熄火，能讓水里的有害物質(zhì)有效揮發(fā)掉。

　　凈水機(jī)或直飲水機(jī)：定期更換濾芯

　　自來(lái)水經(jīng)過(guò)凈水機(jī)或直飲水機(jī)過(guò)濾后，不但水質(zhì)有了保障，口感也提升了不少。不過(guò)，想要長(zhǎng)期保持水質(zhì)健康，定期跟換濾芯是最重要的環(huán)節(jié)。

　　凈水機(jī)或直飲水機(jī)都需要定期更換濾芯才能保證過(guò)濾出來(lái)的水安全、健康，因此，在購(gòu)買時(shí)就得把好關(guān)，一定要選擇正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品。目前凈水機(jī)和直飲水機(jī)的牌子數(shù)以千計(jì)，其中有很多雜牌水機(jī)根本不具備售后服務(wù)的實(shí)力，如果不能保障良好的售后服務(wù)，不能定期更換濾芯，那么，你購(gòu)買回來(lái)的水機(jī)就毫無(wú)意義了。

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　　桶裝水：一周內(nèi)喝完，最好喝熱的

　　桶裝水一周內(nèi)要喝完。桶裝水出水的原理是通過(guò)空氣壓力取水，每放出一升的水，必定有相應(yīng)一升體積的空氣夾帶著細(xì)菌和塵埃進(jìn)入機(jī)體中。每次換水時(shí)，會(huì)有一部分水殘留在出水槽里，也會(huì)產(chǎn)生大量微生物。因此，安全起見(jiàn)，桶裝水最好一周內(nèi)喝完。

　　而且桶裝水是最好喝熱的。由于現(xiàn)在桶裝水的質(zhì)量參差不齊，對(duì)水桶的清潔消毒不嚴(yán)格，使原本安全的水變得不安全。因此，喝桶裝水最好燒開(kāi)了再喝，購(gòu)買時(shí)也要選擇好品牌。

　　早起先給水龍頭放水

　　停用一夜的水龍頭處及其附近水管中的自來(lái)水，可能會(huì)受到金屬管壁和附著細(xì)菌的污染，不適合刷牙、漱口或燒水做飯。建議每天早起先用臉盆接走半盆水（可用來(lái)沖馬桶、擦地等）后再用。新裝修或經(jīng)常不在家的房子，尤其要注意。

　　電熱水壺選不銹鋼的

　　電熱水壺?zé)奖憧旖荩x擇和使用也需要注意。首先要買質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品，最好選用不銹鋼材質(zhì)的，燒水更安全。第二，用電熱水壺?zé)欢ㄒS時(shí)喝隨時(shí)加水，因?yàn)槠錅囟冉档偷揭欢ǔ潭?，就?huì)自動(dòng)加熱，一壺水反復(fù)加熱，水質(zhì)就不會(huì)太好。

　　燒開(kāi)的水用玻璃杯晾

　　容器對(duì)水的飲用安全很重要。水燒開(kāi)后，如果想晾涼，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要裝開(kāi)水，不但容易變形，其中的有害物質(zhì)遇熱后也易溶解出來(lái)。