溶血性尿毒癥是怎么回事？預防要知道這些原則

腸出血性大腸桿菌感染引發(fā)的溶血性尿素癥綜合征的出現(xiàn)，迅速引起了世界各國人民的觀注，這是意想當中的事情，因為當今世界不僅資訊傳播快，頻繁的人員往來交往也為疾病的傳播創(chuàng)造了條件，所以我認為作為一個社會成員了解一下溶血性尿素癥綜合征的事，應當不無必要。

典型的溶血尿毒癥綜合征以兒童為多發(fā)，發(fā)病率要比成人多三倍以上。患有溶血尿毒綜合征的病人，會有溶血性貧血，血小板減少，同時還可能有腎衰竭的表現(xiàn)。此類病人中的大多數(shù)，病發(fā)在感染了大腸桿菌后的短時間里。大腸桿菌是人和很多動物消化道里的常見細菌，但是只有少數(shù)的大腸桿菌菌株才導致嚴重消化道痙攣、血性腹瀉，或者其他問題，當人遇到了帶有對血管有損害作用內(nèi)皮毒素的大腸桿菌的時候，才能使人發(fā)生溶血尿毒綜合征。在這種病理情況下，紅細胞在經(jīng)過受損血管后常常發(fā)生破壞（溶血），后果可以嚴重到引發(fā)急性腎功不全。

溶血性尿毒性綜合征的發(fā)病

大多病發(fā)在感染大腸桿菌之后，導致溶血尿毒素綜合征的原因可能是：

l 進食了未經(jīng)熟透（肉的里面還是紅色）的牛肉。

l 飲用了受到大腸桿菌污染的水。

l 飲入了未經(jīng)高溫殺菌消毒過的牛奶。

l 吃了未經(jīng)清洗，受到污染的生蔬菜和水果。

l 同家畜（含寵物）有密切的接觸史。

在健康肉牛和乳牛的腸道里可攜帶有大腸桿菌，這就意味著在宰殺和加工過程中，牛肉中就有可能污染上大腸桿菌，在牛肉被剁拌成肉餡后，大腸桿菌就可能完全地同牛肉混作了一處。

有時，水受到了大腸桿菌的污染，卻被不知不覺地用來灌溉了農(nóng)作物，所以農(nóng)家池塘和湖水也能成為污染大腸桿菌的一個源泉。

進食了未經(jīng)熟透的快餐，也可能是造成這種污染的一個最常見的途徑。如果進食了未經(jīng)高溫熟透的牛肉，都可以受到大腸桿菌的感染，因為當一個人進食這些食物的時候，大腸桿菌也就隨之進入這個人的胃和腸道中。

在日常生活中，大腸桿菌當然也可在人與人間進行傳播。如果一個有大腸桿菌感染的人，在大便后沒有徹底地洗手，又接觸到一些東西，特別是食物，就極其容易地經(jīng)食物將大腸桿菌傳播給了其他的人。

溶血性尿毒性綜合征的癥狀

溶血尿毒綜合征的癥狀，通常出現(xiàn)在腹瀉開始之后的5-10天。如果有下列的癥狀之一，就應該去看一下醫(yī)生：

l 感到疲勞。

l 皮膚蒼白。

l 不明原因皮膚瘀斑或出血點。

l 臉，手， 腳部，或身體的任何部位出現(xiàn)腫脹。

l 尿量減少。

溶血性尿毒綜合征的治療

大多數(shù)接觸到大腸桿菌的人，并不一定會染上溶血尿毒綜合征。如果懷疑患有溶血尿毒綜合征，就應當去醫(yī)院。醫(yī)生會檢測病人的腎功能，并保證病人體內(nèi)有著充分的水分?；加腥苎载氀牟∪擞袝r可能需要輸血，如果病人有血小板減少癥，還可能需要輸血小板液，如果有腎功衰竭，有時需要進行透析，當然，輕癥的病人對癥治療就可以了。

在患有溶血尿毒綜合征的病人中，大多數(shù)人可以在經(jīng)過一段時間地休息和治療后，疾病會得到康復，但此次流行的疾病，由于病菌特殊，病人所承受的風險較大。

預防要遵守以下的規(guī)則

l 在開始做飯之前，要仔細地用肥皂將手洗凈。

l 對于絞碎的牛肉要進行徹底地烹調(diào)，直到全部肉質(zhì)都看不到粉紅色。

l 在烹調(diào)的過程中，不要用嘴去品嘗，那怕是品嘗一小塊的牛肉。

l 不要把熟食放在存放過生肉的盤子上。

l 在餐館中， 一定要進食經(jīng)過徹底煮熟的食品，不要吃還有粉紅色的肉食。

l 如果需要將肉食除霜，要在冰箱或微波爐內(nèi)進行，不要將肉放在桌面上去除霜。

l 一定要將生肉和家禽肉同其他的食物分開存放，對生肉和家禽接觸過的切菜板和盤子，一定要用熱水和洗滌劑清洗干凈。

l 對水果和蔬菜，一定要用清水徹底地洗凈。

l 只喝清潔干凈的水。

l 不喝未經(jīng)殺菌的牛乳。

l 要用冷卻或凍結的方法來保存食物。

l 熱的食物要保持溫熱，冷食要保持冷而不熱。

l 對于剩余的食物，要么立即冷藏，要么丟棄。

l 發(fā)生腹瀉的人要經(jīng)常用熱水和肥皀水仔細地洗手，而且每次至少要清洗30秒。

l 在做家政服務的人，更應當時常認真地洗手。

l 不要在骯臟的湖或河中游泳。

l 在觸摸寵物，或家畜之后，要很好的洗手。