常吃蔬菜沙拉小心腎結(jié)石 腎結(jié)石有何原因？

研究發(fā)現(xiàn)，1/11的人會(huì)患上腎結(jié)石，而且，一旦患上腎結(jié)石，再次發(fā)作的可能性將增加50%。引起腎結(jié)石的常見(jiàn)原因很多，飲食和生活方式上一些不良習(xí)慣尤其要避免。

上班族為啥易患腎結(jié)石？

不吃早餐的“辦公族”不在少數(shù)，有的是因?yàn)樵缟馅s著上班，來(lái)不及吃，有的是為了減肥，不愿意吃。這一看似尋常的生活習(xí)慣卻是導(dǎo)致結(jié)石病的病因之一。有些“辦公族”因?yàn)楣ぷ鞣泵?，?yīng)酬較多等原因，在外就餐的機(jī)會(huì)較多，吃大魚(yú)大肉的頻率較高，并容易暴飲暴食，吃得過(guò)于油膩，而這正是結(jié)石病的重要誘因。因?yàn)楦咧?、高蛋白食物?huì)增高膽汁中的膽固醇含量，形成結(jié)石，動(dòng)物內(nèi)臟、肉類代謝也會(huì)產(chǎn)生尿酸，導(dǎo)致結(jié)石。

吃得太油膩也是腎結(jié)石的病因之一，吃得太素同樣容易長(zhǎng)石頭。專家提醒，雖然蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但是，菠菜、芹菜、番茄、竹筍等蔬菜中同時(shí)還富含草酸，過(guò)量食用可能從尿中析出而形成結(jié)石，其與豆制品或者鈣片中的鈣結(jié)合后，也容易形成結(jié)石。

不少“辦公族”因?yàn)楣ぷ鞴?jié)奏快，喝水的時(shí)間相應(yīng)較少，還有為數(shù)不少的人即使有時(shí)間喝水，量也不夠大，而這正是誘發(fā)結(jié)石病的另一重要原因。專家表示，喝水少會(huì)減少人體尿液，并會(huì)使尿液過(guò)度濃縮，尿中鹽類的濃度增高，沉淀增多，就容易形成腎結(jié)石或尿路結(jié)石。

腎結(jié)石還有什么原因？

1、吃鈣太少。美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院的研究者在2013年發(fā)現(xiàn)，與低鈣飲食的人相比，從飲食中攝入較多鈣的人反而不太可能患上腎結(jié)石。“關(guān)鍵在于平衡。如果飲食中缺鈣，草酸鹽就會(huì)與尿液中的鈣結(jié)合，引發(fā)結(jié)石的形成?！?/p>

2、癡迷蔬菜沙拉。草酸鹽存在于菠菜、莧菜、甜菜等綠葉蔬菜中。一般情況下，這些草酸鹽會(huì)與腸道中的鈣相結(jié)合，通過(guò)尿路排出身體。但當(dāng)草酸鹽含量過(guò)高時(shí)，會(huì)在尿液中濃縮結(jié)晶，形成結(jié)石?？梢赃x擇食用草酸鹽含量較低的蔬菜，如紫甘藍(lán)和花椰菜等。

3、吃得太咸。當(dāng)人們對(duì)鈉的攝入量增加時(shí)，就會(huì)引發(fā)腎臟對(duì)鈣的排泄量增加，從而增加腎結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。

4、柑橘類水果攝入不夠。它們含有一種名為檸檬酸鹽的化合物，能降低患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

5、肉吃太多。2014年發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究顯示：與每天吃100克肉的人相比，吃素和吃魚(yú)肉的人患腎結(jié)石的可能性要低30%～50%。

6、居住在炎熱地區(qū)。炎熱和干旱的氣候會(huì)讓人通過(guò)出汗和脫水失去更多的體液。飲水不足時(shí)，尿液中礦物質(zhì)的含量就會(huì)升高，從而增加了結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。

7、喝太多紅茶。紅茶也是草酸鹽的一個(gè)主要來(lái)源，它會(huì)在尿液中聚集起來(lái)，形成腎結(jié)石。每天喝紅茶的量盡量不要超過(guò)227克。

8、含糖汽水。2013年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，即使每天只喝一罐含糖汽水，也會(huì)讓患上腎結(jié)石的幾率增加23%。

9、遺傳。如果你父母的一方患有腎結(jié)石，那么你的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)上升。除了遺傳因素腎結(jié)石和家庭的整體飲食方案也有關(guān)。

10、炎癥性腸病。2013年發(fā)表在《腎臟病及腎血管疾病國(guó)際雜志》上的一項(xiàng)研究表明，克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎患者患上腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)上升。這些炎癥性腸病通常伴隨著腹瀉，它會(huì)增加脫水的風(fēng)險(xiǎn)，使尿液中引發(fā)腎結(jié)石的化學(xué)物質(zhì)數(shù)量增加。

11、反復(fù)發(fā)作的尿路感染。并不是所有的結(jié)石都會(huì)引起疼痛，有些結(jié)石會(huì)在不被注意的情況下排出人體。但在有些情況下，腎結(jié)石會(huì)停留在尿路中，阻斷尿液的流動(dòng)，這就會(huì)導(dǎo)致尿路感染。

12、服用了太多的緩瀉藥。過(guò)量服用緩瀉藥會(huì)干擾人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥物的能力，也會(huì)引起電解質(zhì)失衡，而它與腎結(jié)石有關(guān)。這是因?yàn)榉昧诉^(guò)多的緩瀉藥會(huì)造成脫水，從而引發(fā)結(jié)石。