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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學第三醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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川椒是一種常見的調(diào)味品，食用方式多樣，包括調(diào)味、腌制、煮湯、泡茶、制作醬料等。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2015-09-27 11:31
1.調(diào)味：在炒菜、燉肉時加入川椒，增添麻辣風味。
2.腌制：用于腌制泡菜、咸菜等，增加獨特口感。
3.煮湯：放入湯中，如麻辣湯，提升湯的味道層次。
4.泡茶：川椒泡茶有助于驅(qū)寒暖胃。
5.制作醬料：如制作麻辣醬、拌面醬等。
川椒雖有多種食用方式，但食用時應注意適量，避免過量食用引起不適。
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林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師
擅長：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。
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