由于此類中毒損害身體各種器官，治療上必須全面考慮，才不致顧此失彼。主要治療是：①盡快盡早洗胃、洗腸并服瀉劑，洗胃可用1∶2000～5000高錳酸鉀溶液（若病人已發(fā)生嘔血、便血，則洗胃，洗腸都應(yīng)特別小心）。②服生大蒜一頭或50g。③補(bǔ)液糾正脫水，酸中毒，治療休克，但要注意心、腎功能。④狂躁、驚厥、抽搐均屬重癥，應(yīng)給甘露醇等脫水劑，及鎮(zhèn)靜劑，對于霉變甘蔗中毒，更應(yīng)及早應(yīng)用脫水劑治療腦水腫，加強(qiáng)腦血液循環(huán)，對促進(jìn)病癥恢復(fù)和預(yù)防后遺癥均有良好功效。近有用高壓氧以提高霉變甘蔗中毒患兒的血氧含量，治療重癥腦水腫效果甚好，一般用2.5絕對壓，面罩吸純氧40分鐘，每日1次，10次為一療程。⑤對癥治療，如強(qiáng)心、止血、保護(hù)肝、腎等均應(yīng)注意實施。⑥對食入未經(jīng)殺死真菌的食物應(yīng)給予抗真菌藥物。⑦應(yīng)用抗生素預(yù)防感染。⑧加強(qiáng)護(hù)理維持營養(yǎng)。