固元膏是一種常見的滋補(bǔ)品，其配方通常包含阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖等。制作方法并不復(fù)雜，需注意選材和制作步驟。 1.阿膠：選用品質(zhì)優(yōu)良的阿膠，這是固元膏的主要成分之一，具有補(bǔ)血滋陰等功效。 2.紅棗：紅棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，為固元膏增添甜味和營(yíng)養(yǎng)。 3.黑芝麻：富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素 E、不飽和脂肪酸等，有補(bǔ)肝腎、益精血的作用。 4.核桃仁：含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，具有補(bǔ)腎溫肺等功效。 5.冰糖：適量的冰糖可調(diào)節(jié)口感，同時(shí)也有潤(rùn)肺止咳的作用。 6.制作步驟：首先將阿膠敲碎，用黃酒浸泡 24 小時(shí)左右，使其烊化。然后將黑芝麻、核桃仁炒熟備用。接著將紅棗去核切碎。把浸泡好的阿膠倒入鍋中，小火熬制，期間不斷攪拌，待阿膠融化后，依次加入紅棗碎、黑芝麻、核桃仁和冰糖，繼續(xù)攪拌均勻，直至熬成濃稠的膏狀。最后將熬好的固元膏倒入容器中，冷卻后放入冰箱冷藏保存。 總之，制作固元膏時(shí)要注意食材的品質(zhì)和制作過程的衛(wèi)生。食用固元膏應(yīng)適量，且并非適合所有人，如有身體不適，建議先咨詢醫(yī)生。