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誤將食用堿作淀粉用在餡料中,有何風(fēng)險?

誤將食用堿作淀粉用在餡料中,有何風(fēng)險?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    葉燁 主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級甲等

    急診科

    誤將食用堿當(dāng)?shù)矸郯枞腼溩羽W后食用,可能產(chǎn)生多種影響,包括口感變化、消化問題、營養(yǎng)損失、酸堿平衡以及潛在的過敏反應(yīng)。自行處理身體不適可能加重病情,及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
    1.口感變化:食用堿會使餃子餡的味道苦澀,影響口感。
    2.消化問題:可能導(dǎo)致消化不良,如胃脹、胃痛、腹瀉等。
    3.營養(yǎng)損失:破壞食物中的部分維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
    4.酸堿平衡:食用堿呈堿性,過量攝入可能影響體內(nèi)酸堿平衡。
    5.過敏反應(yīng):少數(shù)人可能對食用堿過敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。
    一般少量誤食可能影響不大,但如果出現(xiàn)明顯不適,應(yīng)及時就醫(yī)。

    2014-11-04 06:33
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是堿中毒?   體內(nèi)酸性物質(zhì)(H+)丟失過多或堿性物質(zhì)HCO3-增多,使體內(nèi)pH上升,稱為代謝性堿中毒。如果通氣過度,CO2排出過多致pH上升,稱為呼吸性堿中毒。 查看全文»

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