香菇是常見的食材，海星和鯊魚軟骨一般不作為食材用于煲湯。從食材特性、營(yíng)養(yǎng)成分、食用安全性、法律法規(guī)以及烹飪習(xí)慣等方面來(lái)看，不建議將它們一起煲湯。 1. 食材特性：香菇具有獨(dú)特的香味和口感，富含膳食纖維、維生素等。海星和鯊魚軟骨并非傳統(tǒng)的食用材料，其質(zhì)地和味道可能不適合煲湯。 2. 營(yíng)養(yǎng)成分：香菇含有多種有益營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而海星和鯊魚軟骨的營(yíng)養(yǎng)成分在湯中的溶出有限，且可能存在不易吸收的成分。 3. 食用安全性：海星部分種類有毒，鯊魚軟骨的來(lái)源和處理不當(dāng)可能帶來(lái)衛(wèi)生隱患。 4. 法律法規(guī)：鯊魚屬于受保護(hù)的動(dòng)物，使用其軟骨煲湯可能涉嫌違法。 5. 烹飪習(xí)慣：在常見的烹飪習(xí)慣中，很少將海星和鯊魚軟骨用于煲湯。 綜合考慮，為了確保飲食的安全、合法和美味，不建議用香菇與海星和鯊魚軟骨一起煲湯?？梢赃x擇其他常見、安全且營(yíng)養(yǎng)豐富的食材搭配煲湯。